Tabla de Contenidos
La Unión celebra este año 30 años de vida. El lema ‘Sembrar es crecer en el futuro’ vistió este pasado jueves en el Auditorio de la Universidad de Almería el II Foro Innovación que promueve esta empresa hortofrutícola almeriense que siembra – con el compromiso de perdurar en el tiempo y cumplir décadas – semillas de innovación. El CEO Jesús Barranco lo expresó con claridad: “Si no innovas, en el futuro puedes no estar en el mercado”.
Con esta premisa se desarrolló un intenso programa de ponencias que abordaron la innovación desde distintas perspectivas como el agua, las energías renovables, la digitalización y la tecnología o la sostenibilidad. Un ejemplo de economía circular expuesto fue el relatado por Carlos Uraga y la futura fábrica que se construirá en Almería para transformar los plásticos agrícolas en combustibles. De ello hablamos ayer (pinchar aquí para leer más). Así que ahora toca desmenuzar el resto de intervenciones.
Long Fresh
“Hay que innovar para perdurar en el mercado”, reflexionaba Jesús Barranco, “las nuevas soluciones no deben convertirse en un commodity, deben tener valor. A la hora de innovar también hay que saber monetizarla”. Y añadió el concepto de la co-innovación.
El CEO de La Unión explicó la importancia de saber inculcar la I+D+i en el seno de la propia compañía: “La innovación tiene que tener un componente cultural dentro de la propia empresa, sobre todo en las familiares”.
Barranco mostró algunos de los hitos de La Unión a lo largo de sus tres décadas de vida, deteniéndose especialmente en el proyecto Long Fresh, por su aspecto disruptivo en el sector. Se trata de una fábrica de congelados de productos hortofrutícolas, levantada en el municipio almeriense de Adra (pinchar aquí para leer más).
“Después de descongelarse, el producto puede consumirse como un fresco manteniendo intactas todas sus propiedades”, describía, “Long Fresh nos ha permitido trabajar con nuevas industrias agroalimentarias a las que antes no podíamos llegar, como por ejemplo las industrias de las salsas de pastas, entre otras”.
Apertura de mercados, canal horeca y nuevos usos que Jesús Barranco dibujó con el símil de una nueva ruta de las especias, pero con hortalizas congeladas y “con Long Fresh como nave nodriza”.
Renovables en el agro
Luis Gutiérrez, responsable Global de Autoconsumo en Iberdrola, expuso varias interesantes iniciativas de las renovables en el mundo agro, como la fotovoltaica flotante en las balsas agrícolas.
Agrovoltaica en viveros de plantas de Murcia para autoconsumo fotovoltaico o en bodegas como la de González Byass, un espacio compartido para producción de viñedos y a su vez para autoconsumo fotovoltaico.
Agua con I+D
El reto del agua, en un mundo en el que se pronostica un incremento del 50% de la demanda hídrica global en los próximos años, lo abordó Alberto Sánchez, director de Innovación de Agbar.
A nivel local nombró dos casos de interés, como el proyecto relacionado con la depuradora de Roquetas de Mar para obtener “agua regenerada a la carta y con nutrientes”. “Se lograría un ahorro del 35% en el uso de fertilizantes porque ya irían incorporados en esa agua”, añadía Sánchez.
El segundo ejemplo que refirió es el proyecto Gotham vinculado al acuífero del Poniente almeriense en el que se trabaja para crear una herramienta digital en cogobernanza con las comunidades de regantes, la Universidad de Almería e Hidralia.
A nivel nacional el responsable de Innovación de Agbar describió dos instrumentos como Cetaqua, red de centros tecnológicos del agua con colaboración público-privada; y Dinapsis, con diez centros en toda España, un hub para gestionar información de las infraestructuras y ciclos del agua.
“Capacidad de generar muchos datos y capacidad de gestionarlos para tomar decisiones”, contextualizó Alberto Sánchez.
Sobre Cetaqua hay cuatro grandes patas, una en Chile, otra en Galicia, en Cataluña y en Andalucía. Ésta última está gestionada por Hidralia, CSIC y la Universidad de Málaga.
Ordenadores cuánticos
El único ponente en este II Foro Innovación 2023 de La Unión que repetía de la edición anterior era Mikel Díez, director de Innovación en IBM Research, que volvió a dejar huella en los presentes tras su charla sobre un mundo futuro, ya inmediato, donde tecnología y realidad se superponen.
Díez apuntó que la computación cuántica es la tecnología más emergente, y precisó que “la convergencia entre tecnologías es lo que genera y aporta valor” insistiendo en que los avances en computación cuántica parten de la premisa de la búsqueda de la utilidad. En esa convergencia está la IA, los semiconductores, la cuántica, las soluciones en la nube, la seguridad y la ciencia.
De hecho ya hay creada una red cuántica impulsada por IBM en la que participan más de 250 compañías de todo el mundo. Una de las líneas actuales de investigación aspira a que los algoritmos de la IA puedan trabajar con datos encriptados.
Por último, Mikel Díez adelantó que su compañía tiene previsto para 2025 instalar una máquina de computación en España. La cuántica se instalará en el País Vasco, en la ciudad de San Sebastián.
Noticias relacionadas
Ana Rubio