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Es el buque insignia de Hazera en pepino. ZiMMan ya está en su segunda campaña comercial, y lo hemos visitado a pie de invernadero, en el Levante almeriense, para comprobar su elasticidad a la hora de adaptarse a distintas zonas de producción, ya sea en la costa de Granada, en el Poniente de Almería o en el campo de Níjar.
Pepino para fechas de calor
En el área nijareña ZiMMan brilla como en esta finca, en la que se puso con siembra directa de semilla el pasado 5 de agosto. Es una variedad de pepino holandés o tipo Almería para ciclos tempranos.
“El fruto mantiene el color oscuro en época de calor”, describía Agustín Rivero, responsable de desarrollo de Hazera, mientras recorríamos este pasado jueves con él y sus compañeros Anabel Pérez y José David Ávila, ambos técnicos comerciales en el Levante, esta explotación del campo nijareño, zona en la que el pepino como especie se ha ido introduciendo en los últimos lustros.
Robustos paquetes de resistencias
Frutos oscuros y que no amarillean con calor. Es una característica que define a ZiMMan, pero hay más, como su paquete de resistencias donde a la triple (venas, amarilleo y oídio) se suma una más, convirtiéndose con CGMMV, en cuádruple resistencia.
“La resistencia al virus del mosaico verde jaspeado del pepino, el CGMMV, es un valor añadido en ZiMMan; y a partir de ahora todas las nuevas variedades de Hazera incluirán esta resistencia o bien la de Nueva Delhi, como ocurre con el pepino PasioND”, explicaba Agustín Rivero.
En el caso de PasioND es también una cuádruple resistencia, pero con ToLCNDV, y también cambia la fecha, ya que se trata de una variedad de pepino para ciclos medios.
Sello Pro+
Tanto PasioND como ZiMMan pertenecen al nuevo sello de Hazera, Pro+, que distingue a aquellas variedades que ofrecen, junto al plus de resistencias, alta producción y calidad.
Los futuros desarrollos y lanzamientos de pepinos irán dentro de esta gama.
Continuidad durante todo el ciclo
Anabel Pérez resaltaba el equilibrio de la variedad ZiMMan: “No hay saltos de producción, hay continuidad durante todo el ciclo”.
ZiMMan es una variedad bien balanceada entre fruto y planta. “Además explora muy bien el suelo, de raíz va perfectamente”, añadía Anabel.
Caña y rebrote
Frutos oscuros, acanalados, sin cuello de botella y con un tamaño muy estable, entre 29 y 31 centímetros.
Variedad que no da saltos, que con golpes de calor no aborta frutos y da continuidad a la producción.
José David Ávila iba más allá de la caña y apuntaba, antes de finalizar la visita, a otro aspecto de especial interés, como el rebrote. “Esa homogeneidad que observamos en la caña se da después también en el rebrote, donde los frutos no se exceden de longitud”, describía mientras nos mostraba unos tallos secundarios que prometen un abundante rebrote.
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José Antonio Arcos