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Seminis con Chester creó hace varias campañas una línea de sabor en melón amarillo que tiene continuidad con nuevas variedades que completan ciclos y calendarios
La apuesta por el sabor en melón amarillo es también visible en las nuevas variedades de galia o en la marca Orange Candy
La sostenibilidad es otra bandera de las jornadas con un manejo agronómico con menor huella ambiental en melón amarillo y en el resto de tipologías
Esta semana durante la Melón y Watermelon Week 2022 celebrada en la región de Murcia y organizada por Seminis, dentro de la marca Vegetables by Bayer, se ha presentado un campo de pruebas con un manejo más sostenible de la producción y abundante nuevo material varietal con resistencias, poscosecha y sobre todo sabor. El paradigma es la gama inaugurada hace unas pocas campañas por Chester en el melón amarillo, que tuvo continuidad con Rochester y que se consolida con una gran novedad presentada estos días como es Manchester.
Melones amarillos con más sabor
Nos acompañan durante el recorrido por esta finca, situada en Torre-Pacheco, los responsables de cadena Juan Francisco Martínez y marketing Mellisa Díquez. Nos comentan que desde hacía años la casa obtentora no presentaba un nuevo melón amarillo para aire libre, como es Manchester, indicado para el ciclo tardío de Murcia y el temprano de La Mancha.
“Posee las características organolépticas de Chester, manteniendo así una misma línea de sabor y calidad en el suministro a los supermercados durante toda la campaña”, expresa Juan Francisco Martínez.
A nivel agronómico el melón Manchester viene con las resistencias a pulgón y oídio. Son frutos semirugosos, de 1,2 a 1,4 kilos de media, de carne blanca, crujiente y elevados brix.
Manchester viene avalado por el éxito de Chester, que inauguró la línea en Almería y que en pocos años se ha convertido en referente de melón amarillo para temprano en la provincia almeriense por su sabor, que está respaldado por una alta productividad. El ciclo almeriense para tardío se completa con la variedad Rochester.
El nombre de variedades de ciudades inglesas hace un guiño al principal mercado de consumo, Reino Unido.
La marca Orange Candy
Siguiendo con el sabor como hilo conductor llegamos a Orange Candy, una marca registrada que engloba diferentes variedades. Son melones amarillos por fuera, pero de carne naranja por dentro. Lo que conocemos como especialidades.
Está línea está dirigida a la exportación con muy aceptación en países como Holanda y Alemania. Ya ha empezado a producirse en Almería, Murcia y La Mancha para dar así continuidad en el suministro.
Son frutos redondeados de piel amarilla que pueden alcanzar los 18º Brix.
Larga vida con sabor
Seminis es líder mundial en la tipología de galia, como nos comenta Gerardo Lugo, responsable global de la compañía en cultivos a cielo abierto. La línea de mejora en este tipo de melón gira en torno a la idea de permitir una larga vida en la estantería, una buena poscosecha unida al sabor. Ejemplos de ello, presentes en la finca en la que se han desarrollado estas jornadas internacionales.
Albizu y Galvir viene de la misma tanda. El primero de ellos para temprano/medio en aire libre, con indicador de corte y paneles de sabor con consumidores que lo sitúan por encima del rango de la tipología; y Galvir para un ciclo más tardío, con resistencias a oídio y pulgón y también a la viruela que decolora los frutos, sobre todo, en los ciclos más tardíos de cultivo.
Galvir tiene una carne crunchy, firme para viajar bien, pero al mismo tiempo es refrescante y con sutil sabor a vainilla que se mantiene en el retrogusto de la boca. Muy sugerente.
Doble aptitud
Impero está dentro de la denominación de cantaloup italiano, con una forma ligeramente ovalada. Nació hace varias campañas con el propósito de enfocarlo al procesado para IV gama, pero en este tiempo se ha ubicado con fuerza en el fresco siendo un referente en Italia.
“Posee la doble aptitud, se puede emplear tanto para su uso en procesado como en fresco, en ambas opciones funciona muy bien”, añade Juan Francisco Martínez.
Manejo sostenible de la producción
Durante la visita coincidimos con diferentes grupos internacionales, nacionales y locales, entre ellos los brasileños de Agrícola Famosa que atienden a una explicación de José Sandoval sobre el manejo sostenible llevado a cabo en este campo en el que se han desarrollado las jornadas.
“Reducción de nitrógeno y de consumo de agua con cero residuos”, describe el jefe de ventas de Seminis en Murcia, que avalaba los datos con los análisis periódicos de agua y multiresiduos que certifican en laboratorio el sin residuos de esta producción.
El sabor, pero también la sostenibilidad han sido banderas enarboladas por Seminis a lo largo de esta semana. “El objetivo es explicar que se puede producir con un mínimo uso de recursos”, esgrime Gerardo Lugo, “emplear nitrógeno fijado por otros cultivos, optimizar el agua o hacer control biológico, entre otras prácticas”.
Estas ideas entroncan con la mejora genética actual que incorpora paquetes más robustos de resistencias – pulgón y oídio, son un ejemplo -, o sistemas radiculares más potentes que minimizan las necesidades hídricas y de fertilizantes nitrogenados.
Anteriormente en este campo donde se ha llevado a cabo este evento hubo un cultivo de haba, una leguminosa empleada para fijar nitrógeno en el suelo, reduciendo hasta un 70% la necesidad de su aporte; y que posteriormente fue incorporada como abono en verde.
También presentes los setos perimetrales para mantener a los insectos beneficiosos, como depredadores y parasitoides cerca del cultivo en un ecosistema más sostenible. Lobularias, trigo y otras especies haciendo posible el control biológico por conservación a cielo abierto.
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José Antonio Arcos