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El aguacate en la costa de Granada se enfrenta al reto del control y gestión del escarabajo de la ambrosía
El III Congreso Agricultura con Propósito organizado por cooperativa La Palma y Caja Rural de Granada ha centrado el foco en la afección de escarabajos invasores en el cultivo de aguacate en España. La experiencia de Israel para ponerle freno al escarabajo de la ambrosía trasladada a través de varias charlas técnicas servirá de ejemplo a los productores de la costa tropical granadina.
Israel y el aguacate
Israel tiene una superficie de aguacate de 14.800 hectáreas, siendo Hass la variedad principal. Otras más simbólicas son Pinkerton y Ettinger. Pese a tener un consumo de 9,5 kg per cápita y año, más de la mitad del aguacate israelí se destina a la exportación sobre todo a Europa.
Sus factores limitantes son las temperaturas extremas, la disponibilidad hídrica que ha llevado al uso de agua reciclada o los altos costes de producción, mano de obra que alcanza los 100 € diarios.
Jonathan Maoz, entomólogo especializado en huertos frutales, impartía dos charlas, en una de ellas describiendo “el uso de sensores y monitorización online del regadío, necesario sobre todo por la subida de la salinidad provocada por el agua reciclada”.
También abordaba la relación de los portainjertos con la nutrición, polinización o producción o la necesidad de podas frecuentes para facilitar la entrada de luz y evitar así caídas productivas. “Incluso hemos combinado la poda con reguladores de crecimiento. El objetivo es un árbol más joven y más activo durante más tiempo”.
Manejo del escarabajo en Israel
En su otra charla Jonathan Maoz se centraba en la gestión del escarabajo de la ambrosía que llegó a Israel y EEUU en 2010 y que se detectaba a su vez en la costa de Granada este pasado otoño de 2024. “No se puede matar, pero sí aprender a controlarlo”, expresó.
Jonathan Maoz mostraba las marcas y agujeros que emplea el escarabajo para colonizar el árbol, cómo los ataques y su gravedad son distintos según el tipo de portainjertos y describía los ensayos con distintas trampas, poniendo especial énfasis en la técnica de ‘atracción y muerte’.
El escarabajo en Motril
Euwallacea fornicatus es un escarabajo originario del Sudeste de Asia y es la especie documentada en Motril desde finales de octubre pasado. Hay incluso una posible segunda especie a la que se le está haciendo seguimiento. Son escarabajos invasores “de los que hay que estar atentos a su evolución”.
Ignacio Henares Civantos, profesor de la Universidad de Granada y asesor técnico de sanidad vegetal en la Delegación de Agricultura, era el siguiente ponente en intervenir para describir el caso local de la costa granadina donde se recomienda la poda de árboles y sobre todo el manejo de los restos vegetales para evitar posibles dispersiones.
Henares Civantos explicaba que los escarabajos de la ambrosía viven en simbiosis nutricional con hongos. Estos escarabajos excavan túneles en árboles de aguacate muertos o estresados en los que introducen jardines de hongos, su fuente de nutrición. Tras aterrizar en un árbol adecuado, un escarabajo de la ambrosía excava un túnel en el que libera su simbionte fúngico.
“La proliferación de estos insectos, cuando no son originarios de la zona, puedan causar daños significativos en los cultivos, afectando a la salud de los ecosistemas”, apuntaba.
La simbiosis con los hongos – algunos más infectivos que otros – supone un salto genético. Son estos hongos simbióticos los que provocan los daños en el aguacate. Fusarium, Graphium o Acremonium son algunos ejemplos.
La poda en los árboles jóvenes
Este III Congreso Agricultura con Propósito contó también con la intervención de uno de los expertos más reputados en aguacate en nuestro país como es Emilio Guirado Sánchez, ingeniero técnico agrícola en CSIC-UMA que abordó la poda de árboles jóvenes, basándose en años de experiencia en la finca de La Mayora y en la de La Nacla de la Caja Rural. Importante la poda en el primer año para que la fruta no detenga el crecimiento en madera del árbol.
Guirado Sánchez enfatizó las ventajas de la poda para favorecer la incidencia de luz e inducir la floración, para reducir la vecería en Hass, aumentar el calibre de la fruta, mejorar la eficiencia de las aplicaciones foliares y mantener el tamaño del árbol. “Así conseguimos el equilibrio en los árboles”.
El ponente también diferenció la poda según sea un marco tradicional, intermedio o intensivo de cultivo. Poda en esos árboles jóvenes recomendable a principios de marzo para eliminar la mayor parte de la carga floral.
La experiencia de Brokaw
Este Congreso contó también con el testimonio de un vivero de referencia como Brokaw, con seis centros de producción y dos millones de plantones anuales. Elsa Grande Abascal, adjunta a la dirección técnica en Brokaw España, abordó las ventajas del aguacate con portainjerto clonal, futuro y casos de éxito en pies como Dusa, Duke o Toro.
“¿Por qué elegir un árbol clonal? Porque son más precoces y productivos. Con el patrón clonado se clonan características probadas. Los árboles son genéticamente idénticos con lo que se contribuye a que el productor tenga fincas más homogéneas”, señalaba Elsa.
En la actualidad Brokaw ensaya con 23 nuevos portainjertos clonales, cinco de ellos ya seleccionados por sus características de precocidad, eficiencia, productividad y adaptación a suelos salinos y pobres.
“Las ventas de aguacate clonal frente al de semilla es de 81% a 19%”, comentó, “el 20% más de producción que aporta el clonal justifica esta elección”.
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Ana Rubio