Tomate Lobello y Sandía Caparrós Premium son las primeras referencias con eTIC4Food
Es una etiqueta inteligente, eTIC4Food, pionera en el mercado hortofrutícola. Estos días en Fruit Attraction 2023, en el expositor de Hispatec, se presentaba como resultado de dos años de investigación de un proyecto tecnológico con fondos Feader, en el que han participado junto a Hispatec, el Grupo Caparrós, el Parque Tecnológico PITA y Tecnova.
Esta etiqueta inteligente ya está en el tomate cherry Lobello del Grupo Caparrós, así como en la sandía Caparrós Premium; pero el objetivo es abarcar muchas más referencias y también involucrar a otras comercializadoras.
“Es una etiqueta inteligente que se ofrece al sector y que estará a disposición de quien quiera utilizarla a partir de ahora”, comentaba José Luis Estrella, director general de Hispatec y presidente de Tecnova, que estuvo acompañado durante la presentación por Alicia Cañadas, directora de Innovación del PITA, por Mabel Salinas y Pedro Caparrós, representantes del Grupo Caparrós, entre otros empresarios.
Escaneado del código QR
Es tan fácil como hacer con el móvil un escaneado del código QR que aparece en los envases del tomate cherry Lobello. El usuario, en este caso consumidor, accederá a la siguiente información:
Nombre del producto, fecha de plantación, lote de tomate, fecha de cosecha y ubicación. El tomate de la bandejita de las imágenes corresponde a una finca de Gérgal.
A continuación se puede leer información sobre la calidad de este cherry: “El tomate cherry Lobello se caracteriza por su intensidad moderada de jugosidad. Destaca por su sabor que presenta un equilibrio perfecto entre sabor dulce y ácido”.
Seguidamente más info en torno a valores de licopeno, fructosa, glucosa, ácido cítrico, ácido málico y vitamina C.
El lector/consumidor puede a su vez acceder a información sobre la empresa productora y comercializadora, Grupo Caparrós. Datos sobre protocolos de calidad, certificaciones y buenas prácticas e incluso calendarios de producción por productos.
Además aparece reflejada la cantidad de riego. Datos relativos a los insumos que ha requerido el producto.
La parte audiovisual está también presente con un vídeo de presentación que aborda aspectos de la producción en campo y del consumo en mesa, así como referencias a los premios recibidos por tomate Lobello, ya sean los galardones al sabor ininterrumpidos desde 2019 (Sabor del Año), así como reconocimientos con la máxima puntuación del Instituto Internacional del Sabor, de Bruselas.
Esta etiqueta inteligente aborda otros aspectos de interés para el consumidor, como recetas de tomate y por último noticias relativas a esta hortaliza.
Ana Rubio