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Visitar Saint-Charles en Perpiñán es de obligado cumplimiento para todo aquel vinculado al sector de las frutas y hortalizas. Por lo menos una vez en la vida. Lo hemos podido hacer durante este mes de junio en una visita en la que hemos sido atendidos por David Patte, director del Syndicat National des Importateurs/exportateurs de Fruits et Légumes, SNIFL, la asociación de empresas.
Iniciativa privada
Un rasgo muy característico de esta gran mercado internacional, la plataforma comercial de Saint-Charles en Perpiñán, es su carácter privado, al cien por cien. Trabajan aquí, en una superficie de 70 hectáreas, alrededor de 150 compañías y la facturación está en torno a los 2.000 millones de euros.
España y Marruecos en Perpiñán
España el principal proveedor de este mercado internacional de importación y exportación hortofrutícola con una cuota del 56%, superando el millón de toneladas; seguido de Marruecos que alcanza el 34%, superando las 600.000 toneladas, según los últimos datos elaborados por SNIFL.
De España destacan el pepino, la berenjena, el pimiento y el tomate; mientras que de Marruecos son reseñables el tomate y el ascenso notable de la sandía.
Francia y otras procedencias
La aportación de origen Francia supone unas 100.000 toneladas al año. Nos interesamos por las producciones francesas y David Patte nos explica que son mayoritariamente frutas de temporada, como nectarina, melocotón y albaricoque, y legumbres como lechuga, alcachofa o pepino, entre otras referencias.
En esta época del año, desde junio hasta agosto, son reseñables las importaciones de cítricos del hemisferio sur, productos provenientes de Sudáfrica y Argentina.
El pódium de las frutas y verduras en Perpiñán
En cuanto a la fruta de origen Unión Europea, en los cítricos predomina la naranja, seguida de la clementina y el limón. Si los productos son de origen no comunitario, por el lado de la fruta, las sandías ocupan el primer escalón del podio, seguidas de las clementinas, los melones…
Por lo que se refiere a las hortalizas de origen comunitario, ocupan en primer lugar los pimientos, seguidos de los tomates y los calabacines. El pepino y la berenjena también están presentes.
En cuanto a las verduras fuera de la UE, el orden sería el siguiente: tomates primero, seguidos de pimientos y judías verdes. A continuación los calabacines y los picantes.
Nuevos proyectos
Recientemente, se estableció un enlace marítimo entre Agadir (Marruecos) y el puerto de Port-Vendres (Francia) a pocos kilómetros de Perpiñán, lo que permitió cargar contenedores, principalmente tomates y cítricos, durante cuatro meses, de noviembre de 2022 a febrero de 2023, en el corazón de la campaña hortofrutícola marroquí, para conectar el sur de Marruecos con el sur de Francia en 3,5 días.
Una iniciativa de transporte marítimo en la que los miembros de SNIFL continúan trabajando internamente para llevar a cabo sus iniciativas en la dinámica del comercio de frutas y verduras.
Saint-Charles, líder de los grandes mercados europeos
Saint-Charles International en Perpiñán (Francia), con casi dos millones de toneladas de frutas y hortalizas comercializadas al año, es la principal plataforma europea para la comercialización, el transporte y la logística de frutas y hortalizas. Luego están plataformas como Barendrecht (Holanda), Milán (Italia) y Munich (Alemania).
En Perpiñán Saint-Charles nació en la década de 1970 con 100.000 toneladas que han aumentado a casi 2 millones de toneladas en la actualidad.
Sus clientes incluyen acciones casi iguales de otros mercados y cadenas minoristas. «El 60% de las frutas y verduras comercializadas por Saint-Charles International se destinan al mercado francés y el 40% se exportan y/o envían a otros países, como Alemania y Suiza, pero también a Italia… e incluso España», explica David Patte.
Tanto los mayoristas como los supermercados son clientes del mercado de Saint-Charles. «Entre nuestros principales clientes, encontramos mercados mayoristas (ejemplo: Rungis en París, Lyon Corbas…), así como las ‘centrales’ de la Gran Distribución«, añade Patte.
La SNIFL representa a 74 empresas comercializadoras de frutas y hortalizas (importación/exportación) y también cuenta con 49 empresas como miembros asociados.
Saint-Charles International – Perpignan plateforme d’importation et d’exportation de fruits et légumes
Visiter Saint-Charles International à Perpignan est un passage obligé pour toute personne liée à la filière fruits et légumes. Au moins une fois dans la vie. Nous avons pu le faire au cours de ce mois de juin lors d’une visite à laquelle nous avons échangé avec le directeur du Syndicat National des Importateurs/exportateurs de Fruits et Légumes, SNIFL, qui nous a accompagnés dans la construction de cette visite
· Initiative privée
Un trait très caractéristique de cette plateforme française, Saint-Charles, est son caractère privé à cent pour cent. Environ 150 entreprises y travaillent, sur une superficie de 70 hectares, et le chiffre d’affaires avoisine les 2 Milliards d’euros.
· L’Espagne et le Maroc sur le marché de Perpignan
L’Espagne, est le premier fournisseur de ce marché international d’importation et d’exportation de fruits et légumes avec une part de 56 %, dépassant le million de tonnes ; suivi du Maroc, qui a atteint 34%, dépassant les 600 000 tonnes, selon les dernières données produites par le SNIFL.
D’Espagne, le concombre, l’aubergine, le poivron et la tomate se distinguent ; tandis qu’au Maroc la tomate et l’essor de la pastèque sont remarquables.
· France et autres origines
L’apport de l’origine France représente environ 100 000 tonnes par an. Nous nous intéressons aux productions françaises et David Patte explique qu’il s’agit surtout de fruits de saison, comme la nectarine, la pêche et l’abricot, et de légumineuses comme la laitue, l’artichaut ou le concombre, entre autres références.
A cette époque de l’année, de juin à août, les importations d’agrumes de l’hémisphère sud, produits d’Afrique du Sud et d’Argentine, sont notables.
· Le podium des fruits et légumes à Perpignan
En ce qui concerne les fruits d’origine de l’Union européenne, dans les agrumes, c’est l’orange qui domine, suivie de la clémentine et du citron. En ce qui concerne les produits d’origines extracommunautaires, côté fruits, ce sont les pastèques qui occupent la première marche du podium, suivies des clémentines, des melons…
Concernant les légumes d’origine communautaire, la première place est prise par le poivron, suivi de la tomate et de la courgette. Le concombre et l’aubergine sont également bien présents.
Quant aux légumes hors UE, l’ordre serait le suivant : la tomate d’abord, suivie du poivron et des haricots verts. Viennent ensuite les courgettes et les piments.
· Nouveaux projets
Récemment il a été mis en place une liaison maritime entre Agadir (Maroc) et le port de Port-Vendres (France) à quelques kilomètres de Perpignan, qui a notamment permis de charger des conteneurs, principalement des tomates et des agrumes, pendant quatre mois, de novembre 2022 à février 2023, au cœur de la campagne de fruits et légumes marocains, pour relier le sud du Maroc avec le sud de la France en 3,5 jours.
Une initiative de transport maritime que les membres du SNIFL continuent de travailler en interne pour poursuivre leurs initiatives dans la dynamique environnementale du commerce des fruits et légumes.
· Perpignan, leader des grands marchés européens
Saint-Charles International à Perpignan, avec près de deux millions de tonnes de fruits et légumes commercialisées par an est la première plateforme européenne de commercialisation, de transport et de logistique en fruits et légumes. On recense ensuite des plateformes telles que : Barendrecht (Hollande), Milan (Italie), Munich (Allemagne).
Saint-Charles de Perpignan est né dans les années 1970 avec 100 000 tonnes qui sont passées à près de 2 millions de tonnes actuellement.
Ses clients comprennent à parts presque égales d’autres marchés et chaînes de la Grande Distribution. « 60 % des fruits et légumes commercialisés par Saint-Charles International sont à destination du marché Français et 40 % sont exportés et/ou expédiés vers d’autres pays, comme l’Allemagne et la Suisse, mais aussi l’Italie… et même l’Espagne », explique David Patte.
Les grossistes comme les supermarchés sont clients du marché Saint-Charles. « Parmi nos principaux clients, nous trouvons les marchés de gros (exemple : Rungis à Paris, Lyon Corbas…», ainsi que les « centrales » de la Grande Distribution, ajoute Monsieur Patte.
Le SNIFL représente 74 entreprises du négoce des fruits et légumes (Import/Export) et compte également 49 entreprises « membres associés ».
Ana Rubio