“Buscamos sobre todo la rusticidad, variedades que se adapten a cambios de temperatura, a malas condiciones de agua, suelos cansados, a situaciones de estrés”, explica Fernando Rico, responsable de brócoli en la Península Ibérica de HM Clause.
Esta casa de semillas ha desarrollado esta semana jornadas profesionales de cultivos de invierno en su estación murciana del campo de Cartagena. El brócoli ha ocupado un lugar destacado, pero también otras especies como coliflor, romanesco, escarola (lisa y rizada), apio e hinojo, entre otras.
El programa de brócoli de HM Clause trabaja sobre todo la rusticidad, pero a su vez otros parámetros fundamentales son la productividad, el color verde oscuro y un grano fino y homogéneo a lo largo de todo el ciclo productivo.
La novedad este año es HIB7192 para trasplantes desde primeros de octubre y todo el mes, adelantándose así dos semanas a la fecha indicada para otro brócoli referente de HM Clause, como es Trajano, que está recomendado del 15 de octubre en adelante.
HIB7192 es una planta oscura, grano fino y uniforme en la recolección que viene a cubrir la demanda en meses como enero y febrero. Es un complemento a Trajano, una variedad consolidada de planta rústica, porte abierto para facilitar los tratamientos fitosanitarios y con elevados rendimientos.
En coliflor, mención obligada a un referente como Naruto, con vigor y un cierre de tornillo muy bueno. “Cerrada hasta calibre 6, con un excelente blanco y con la doble aptitud de fresco y procesado”, añade Fernando Rico.
En romanesco este año HM Clause presenta como novedad Roskof para trasplantes desde el 15 de septiembre hasta la última semana de octubre. En fechas de recolección tardía – estamos hablando de finales de febrero, comienzos de marzo – Roskof mantiene el verde característico del romanesco, sin sufrir problemas de pérdida de color o variaciones de coloración.
“Roskof es una planta vigorosa con una pella verde de muy buena calidad”, subraya Rico.
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En escarola lisa como novedad está HMC10725 para completar la gama con Zelinda, mismas fechas aunque aportando un extra de vigor. HMC10725 se indica desde noviembre hasta mediados de enero. Variedad de porte abierto, aguante en campo en los meses de frío y un alto porcentaje de tasa de blanco.
En cuanto a escarola rizada la nueva variedad es HMC11511 para trasplantes de octubre y recolecciones en noviembre y diciembre. También incorpora ese plus de vigor para soportar mejor los cambios de temperaturas, con un buen comportamiento frente a pudriciones y tip burn y una tasa elevada de blanco.
En apio también HM Clause presenta a Centauri como novedad para plantaciones del 15 de agosto hasta el 30 de octubre y recolecciones de pleno invierno.
“Centauri es una variedad precoz, vigorosa, con un sabor suave y bajo contenido de fibrosidad en la boca. Ideal para pre-pack”, describe el representante de HM Clause, Fernando Rico.
Añadir para el segmento del stick, con un buen color verde, la variedad CLX357.
Finalmente otro segmento que al igual que el apio mira a la exportación como es el hinojo. Pensando en los trasplantes de septiembre y en un ciclo largo, de 100-110 días, HM Clause lanza Miquelangelo. Una variedad de vigor que mantiene bien el bulbo durante el invierno.
Con Miquelangelo para septiembre la casa obtentora completa portfolio con Tiziano para octubre y Tiepolo para noviembre.
“En definitiva, esta semana hemos desplegado diversidad de productos en nuestro campo”, afirma Fernando Rico, “vigor para afrontar los cambios del invierno y productividad son características comunes de todos nuestros programas”.
Otros artículos de ediciones anteriores:
- HM Clause entra en brócoli con Principe y Trajano (2019)
- Las dos nuevas escarolas de HM Clause (2018)
Ana Rubio