Noticias por etiquetas:consumidores

La nueva ley que garantiza el pan de «verdad»

Publicado por joseantonioarcos
|Fecha 17/08/2019
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La nueva ley que garantiza el pan de «verdad»

Un control 4.0 y la nueva ley de fabricación protegen al consumidor al garantizar la receta del pan Un ex ...

Un control 4.0 y la nueva ley de fabricación protegen al consumidor al garantizar la receta del pan Un experto en procesos de digitalización subraya la importancia de controlar la trazabilidad para el ...

17/08/2019
| Por joseantonioarcos

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Si el IPC sube por la fruta, ¿por qué baja el precio al agricultor?

Publicado por joseantonioarcos
|Fecha 14/08/2019
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Si el IPC sube por la fruta, ¿por qué baja el precio al agricultor?

Las frutas hacen subir el IPC interanual de julio, mientras que los precios en origen provocan el hundimi ...

Las frutas hacen subir el IPC interanual de julio, mientras que los precios en origen provocan el hundimiento de los fruticultores Según la información aparecida ayer en prensa, que se hace eco de los ...

14/08/2019
| Por joseantonioarcos

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Los mayoristas de Mercabarna lanzan «Espai Food» en su 20 aniversario

Publicado por joseantonioarcos
|Fecha 06/08/2019
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Los mayoristas de Mercabarna lanzan «Espai Food» en su 20 aniversario

Defienden las credenciales del modelo mayorista, frente a otras formas de distribución del producto fresc ...

Defienden las credenciales del modelo mayorista, frente a otras formas de distribución del producto fresco La Asociación de Mayoristas de Mercabarna celebra 20 años con nuevos retos y proyectos: "Quer ...

06/08/2019
| Por joseantonioarcos

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Supermercados que no pagan por debajo de coste

Publicado por joseantonioarcos
|Fecha 29/06/2019
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Supermercados que no pagan por debajo de coste

El verano pasado cuando Ana y yo viajamos a Galicia conocimos a varios productores que trabajaban para la ...

El verano pasado cuando Ana y yo viajamos a Galicia conocimos a varios productores que trabajaban para la cadena regional Eroski Vegalsa. Nos sorprendió lo satisfechos que se mostraban por ser proveed ...

29/06/2019
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El chef catalán y el gazpacho andaluz

Publicado por joseantonioarcos
|Fecha 15/06/2019
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El chef catalán y el gazpacho andaluz

Muchas veces el mundo de la cocina, cuando adentra la nariz en el escaparate de la fama, se hace arrogant ...

Muchas veces el mundo de la cocina, cuando adentra la nariz en el escaparate de la fama, se hace arrogante y carente de toda modestia. Algunos de esos chef tienen comportamientos similares a los de lo ...

15/06/2019
| Por joseantonioarcos

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Almería y Barcelona hermanadas con el gazpacho

Publicado por joseantonioarcos
|Fecha 14/06/2019
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Almería y Barcelona hermanadas con el gazpacho

De Tenerife a Barcelona pasando por Almería. Hemos dejado las Canarias y sus tropicales y ahora hemos ate ...

De Tenerife a Barcelona pasando por Almería. Hemos dejado las Canarias y sus tropicales y ahora hemos aterrizado en Cataluña en compañía del científico más mediático del campo almeriense, el señor Pab ...

14/06/2019
| Por joseantonioarcos

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Panpimiento y otras innovaciones de Etna

Publicado por joseantonioarcos
|Fecha 26/05/2019
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Panpimiento y otras innovaciones de Etna

Como la salsa de mermelada a base de pimiento extradulce Etna, de Axia en colaboración con la empresa alm ...

Como la salsa de mermelada a base de pimiento extradulce Etna, de Axia en colaboración con la empresa almeriense Lorusso Food. El panpimiento es un paso más en la búsqueda de valor a la materia prima ...

26/05/2019
| Por joseantonioarcos

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De menú pimiento Sweet Palermo

Publicado por joseantonioarcos
|Fecha 23/05/2019
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De menú pimiento Sweet Palermo

Cinco platos, cinco combinaciones para sorprender a todo tipo de paladares. La apuesta de este año de Rij ...

Cinco platos, cinco combinaciones para sorprender a todo tipo de paladares. La apuesta de este año de Rijk Zwaan en InfoAgro Exhibition 2019 se ha centrado en su pimiento extradulce, Sweet Palermo. Ho ...

23/05/2019
| Por joseantonioarcos

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Las tendencias de consumo que deja el Gourmets de 2019

Publicado por joseantonioarcos
|Fecha 21/04/2019
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Las tendencias de consumo que deja el Gourmets de 2019

Ensaladas proteicas, encapsulaciones de verduras, gazpachos sin pasteurizar, un mayor surtido de frutas y ...

Ensaladas proteicas, encapsulaciones de verduras, gazpachos sin pasteurizar, un mayor surtido de frutas y hortalizas snack o nuevos superalimentos, como las algas, son solo algunas de las propuestas q ...

21/04/2019
| Por joseantonioarcos

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Tony García seduce en Almería Gastronómica con los tomates de CASI

Publicado por joseantonioarcos
|Fecha 18/03/2019
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Tony García seduce en Almería Gastronómica con los tomates de CASI

El tomate es uno de los principales ingredientes de la Dieta Mediterránea, lo que eleva a la provincia al ...

El tomate es uno de los principales ingredientes de la Dieta Mediterránea, lo que eleva a la provincia almeriense a una posición muy importante desde el punto de vista de la salud alimentaria. Y es qu ...

18/03/2019
| Por joseantonioarcos

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