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Miguel Barbero ha sido fiel al proyecto de la sandía Fashion desde sus primeros pasos a principios de siglo. Este pasado viernes noche se celebraba en Guardias Viejas (El Ejido, Almería) la II Gala del Club de Productores de Fashion reconociendo a cuatro personas y entidades por su compromiso con la marca de la negra sin pepitas. El más emotivo de ellos a Miguel Barbero, que se despide.
Miguel Barbero e Indasol
Miguel Barbero es un conocido agricultor ejidense que ha sido presidente de Indasol durante muchos años. Una SAT asentada en El Ejido que comercializa seis millones de kilos de esta sandía negra, y que ha sido fiel al proyecto Fashion en todos sus pasos y denominaciones, ahora también en el Club de Productores creado para impulsar el proyecto a futuro.
Pero Miguel Barbero, actualmente secretario en AGF, se retira y con el reconocimiento del club se quería rendir homenaje y agradecimiento por la confianza dada a una sandía que ha supuesto un impulso a la categoría, contribuyendo a los altos niveles de consumo de esta fruta, tanto en España como en Europa.
Hortovillamanrique y otros reconocimientos
Otra de las estatuillas era la cooperativa sevillana Hortovillamanrique, especialista en sandía, recogida en la persona de su presidente José Manuel Sánchez. También era reconocida una agricultora de la costa de Granada, como María Soledad Rodríguez de la cooperativa El Grupo de Castell de Ferro. Y también un joven agricultor de Fashion, como Raúl Aguilar, ejemplo vivo de la continuidad del campo en las nuevas generaciones.
Agrícola Navarro de Haro
En esta II Gala del Club de Productores de Fashion también hubo tiempo para el debate y análisis del presente y futuro de la sandía.
Juani Navarro, adjunta a la dirección en Agrícola Navarro de Haro, subrayó que “Fashion es un valor seguro. Es mucho más que una sandía. Es un proyecto de éxito. Garantía”.
Agrícola Navarro de Haro es el socio de Fashion que produce más volumen. Hasta los veinte millones de kilos alcanza esta empresa familiar del Levante almeriense, situada en Palomares y actualmente afrontando nuevas instalaciones reflejo de su crecimiento constante.
Fashion y la Asociación Española Contra el Cáncer
Joaquín Hidalgo, director general del grupo AGF, explicó la planificación de campaña que se hace en Fashion, cómo el precio se marca en origen y cómo se da valor a la hora de comunicar que su consumo es salud, un mensaje de una gran importancia. De hecho desde hace década y media Fashion colabora con la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC).
Testimonio de un productor
Otro testimonio de especial interés fue el de Damián Antequera, productor de Fashion. Un agricultor que explicó que esos céntimos de diferencia que aporta la marca son determinantes para la rentabilidad en origen.
“Fashion merece la pena, no hay que tener miedo en formar parte del club. De cinco campañas puede haber una regulera, pero cuatro son buenas seguro. Así que está claro”, dijo.
Crear una marca
En la segunda mesa de debate participaban Javier Carmona, responsable de marketing de Trops, que aportó valiosa información en torno a las marcas, cómo se generan y lo que pueden sumar a los distintos eslabones de la cadena.
También apuntó un interesante detalle a futuro sobre las mitades de sandía en los supermercados y cómo la mejora genética debe ir encaminada a obtener variedades que alarguen esa vida poscosecha tras el corte de la pieza de sandía.
De la sandía midi a la snack
Por su parte Crisanto Ampuero, responsable de cadena en BASF | Nunhems y una de las figuras que más impulso ha dado a Fashion desde el minuto cero, habló de la alta conveniencia, en el sentido de sandía midi, mini y personales o baby, de mayor a menor tamaño. “Y en el futuro habrá una cuarta mención que serán las sandías snack, así que la mejora debe centrarse en la conveniencia”, dijo.
Hogares más pequeños y una tendencia en la sociedad al mínimo desperdicio alimentario están detrás de esa conveniencia de ponérselo más fácil y cómodo al consumidor final. “La sandía es caballo ganador. Gusta al 95% de los encuestados y tiene aún más margen de crecimiento. Y vendrá de la mejora de la calidad interna en esos calibres más pequeños, por ahí se logrará más consumo y más exportaciones”, vaticinó.
Una nueva genética en la sandía para obtener nuevas variedades con mayor consistencia de la carne y traza seminal más pequeña con la que alargar así su vida útil.
Bebida energética
Por último, y a modo de ejemplo de innovación, se presentaron dos formulados a base de sandía con el objetivo de explorar otros hábitos de consumo, como el de las bebidas energéticas o aquellas para hidratar en la práctica del deporte.
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Ana Rubio
