Manzanares estrena el primer Día de la Calabaza en España con tractores cargados de calabazas
La celebración ha incluido el reparto hoy lunes 26 de calabazas entre los vecinos y talleres escolares de decoración para poner en valor una hortaliza que genera actividad económica y contribuye a mantener vivo el medio rural.
En La Mancha, la calabaza es mucho más que una hortaliza, es un cultivo que genera actividad económica, sostiene el trabajo de los productores y contribuye a fijar población en el medio rural. Para reivindicar su importancia y acercarla a la ciudadanía, Manzanares ha acogido la primera celebración del Día de la Calabaza en España, una iniciativa que aspira a extenderse a otros municipios productores del país.
La jornada se ha llevado del campo a las calles con tractores y sus remolques cargados de calabazas cacahuete que se han repartido entre los vecinos, además de talleres escolares de decoración para más de 150 alumnos y alumnas con motivo de Halloween. Una forma de acercar la agricultura a las familias y redescubrir una hortaliza milenaria cuyo consumo crece gracias a sus propiedades nutricionales, su versatilidad en la cocina y su disponibilidad durante buena parte del año.
Castilla-La Mancha concentra cerca del 30 % de la superficie española dedicada al cultivo de calabaza. De las aproximadamente 3.500 hectáreas cultivadas en España, alrededor de 1.000 se encuentran en esta comunidad autónoma. En La Mancha, las condiciones climáticas y la profesionalización de los productores han favorecido el desarrollo de este cultivo. La mejora vegetal también ha contribuido a aumentar el aprovechamiento comercial y la capacidad de conservación de la calabaza nacional, haciendo posible encontrarla en el mercado casi los 12 meses del año.
Además, la calabaza decorada para Halloween no tiene por qué acabar en la basura: una vez terminada la celebración, puede pelarse y cocinarse, contribuyendo a reducir el desperdicio alimentario.
La iniciativa ha sido promovida por Love Klabaza, formada por productores de calabaza cacahuete, con el impulso de Sakata Seed Ibérica y la colaboración del Ayuntamiento de Manzanares, a través de sus concejalías de Agricultura y Educación. Su objetivo es convertir el 26 de octubre en una fecha anual para celebrar la calabaza, reconocer el trabajo de quienes la cultivan y acercar el mundo rural a la sociedad.
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