CONSUMO Y MEDIO AMBIENTE - agroautentico.com

El Ejido será este fin de semana capital de la gastronomía

|Date: 18/11/2015

El Ejido será este fin de semana capital de la gastronomía

Las frutas y hortalizas servirán de inspiración a los mejores chefs del país en el I Congreso de Agricult ...

Las frutas y hortalizas servirán de inspiración a los mejores chefs del país en el I Congreso de Agricultura y Gastronomía 'Almería Gourmet'. Esta importante cita nacional convertirá a El Ejido, del 2 ...

18/11/2015
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El Alto Ampurdán, un experimento contra el cambio climático

|Date: 17/11/2015

El Alto Ampurdán, un experimento contra el cambio climático

El próximo 27 de noviembre se celebra la jornada de actualización para periodistas: “Adaptando el Alto Am ...

El próximo 27 de noviembre se celebra la jornada de actualización para periodistas: “Adaptando el Alto Ampurdán (Gerona, Cataluña) al cambio climático: agricultura, agua y bosques”. Los expertos en ca ...

17/11/2015
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(vídeo) Cocina Experimental de Tecnova. Show cooking RAF de HM Clause

|Date: 17/11/2015

(vídeo) Cocina Experimental de Tecnova. Show cooking RAF de HM Clause

La cocina experimental del Centro Tecnológico Tecnova, situada en el PITA, acogía hace unos días una degu ...

La cocina experimental del Centro Tecnológico Tecnova, situada en el PITA, acogía hace unos días una degustación muy especial, la del nuevo RAF (llamado 'Poesía') presentado por la casa obtentora de e ...

17/11/2015
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Año Internacional del Suelo

|Date: 15/11/2015

Año Internacional del Suelo

Artemi Cerdà, catedrático de Geografía Física de la Universitat de València, explicaba este viernes en la ...

Artemi Cerdà, catedrático de Geografía Física de la Universitat de València, explicaba este viernes en la Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural (ETSEAMN), perteneciente a ...

15/11/2015
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Agricultura y cambio climático: sostener el binomio

|Date: 15/11/2015

Agricultura y cambio climático: sostener el binomio

El Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Almería, COITAAL, ha celebrado recientemente unas ...

El Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Almería, COITAAL, ha celebrado recientemente unas jornadas técnicas de divulgación que, bajo el título ‘Análisis e investigación sobre los planes ...

15/11/2015
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El nicho del ajo negro y la salud

|Date: 14/11/2015

El nicho del ajo negro y la salud

El ajo negro es el resultado de un proceso de fermentación con calor y vapor por el que pasa el ajo conve ...

El ajo negro es el resultado de un proceso de fermentación con calor y vapor por el que pasa el ajo convencional. Pasan tres meses hasta que cambia de color. De cara al consumidor este alimento, que ...

14/11/2015
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Duelo de chefs en el Asador de Almería

|Date: 12/11/2015

Duelo de chefs en el Asador de Almería

Ayer arrancaron en el Restaurante Asador de la ciudad de Almería unas jornadas gastronómicas, que tendrán ...

Ayer arrancaron en el Restaurante Asador de la ciudad de Almería unas jornadas gastronómicas, que tendrán continuidad hoy jueves y que se prolongarán hasta mañana viernes. Unos maridajes muy particula ...

12/11/2015
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Chef Manuel Benavides muestra el secreto de las patatas suflé (vídeo)

|Date: 10/11/2015

Chef Manuel Benavides muestra el secreto de las patatas suflé (vídeo)

Crujiente receta francesa del siglo XIX. Tuvimos la oportunidad de degustarla en el Restaurante Asador de ...

Crujiente receta francesa del siglo XIX. Tuvimos la oportunidad de degustarla en el Restaurante Asador de manos del jefe de cocina, Manuel Benavides, del restaurante La Tirana, de Marbella. Calentando ...

10/11/2015
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Nutrición y salud en el nuevo número de Mediterráneo Económico

|Date: 07/11/2015

Nutrición y salud en el nuevo número de Mediterráneo Económico

Cuando se habla o escribe de los productos del sector agroalimentario murciano se suele hacer en términos ...

Cuando se habla o escribe de los productos del sector agroalimentario murciano se suele hacer en términos de hectáreas y kilos, poniendo el acento en su productividad. Sin embargo, como venimos reiter ...

07/11/2015
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La biomasa en los bosques valencianos

|Date: 05/11/2015

La biomasa en los bosques valencianos

La jornada de presentación tendrá lugar, hoy jueves, 5 de noviembre, a las 12:00 horas en el Salón ...

La jornada de presentación tendrá lugar, hoy jueves, 5 de noviembre, a las 12:00 horas en el Salón de Grados de la Escuela. El proyecto tiene el objetivo de crear un bosque maduro, adulto, sost ...

05/11/2015
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