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Concurso de MiniGourmet

Posted by joseantonioarcos
|Date: 21/11/2015
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Concurso de MiniGourmet

Hoy se ha desarrollado el concurso de MiniGourmet, cuya semifinal se ha celebrado en el marco del I Congr ...

Hoy se ha desarrollado el concurso de MiniGourmet, cuya semifinal se ha celebrado en el marco del I Congreso de Agricultura y Gastronomía 'Almería Gourmet' que durante todo este fin de semana se está ...

21/11/2015
| by joseantonioarcos

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El Ejido será este fin de semana capital de la gastronomía

Posted by joseantonioarcos
|Date: 18/11/2015
| 0 comments

El Ejido será este fin de semana capital de la gastronomía

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18/11/2015
| by joseantonioarcos

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(vídeo) Cocina Experimental de Tecnova. Show cooking RAF de HM Clause

Posted by joseantonioarcos
|Date: 17/11/2015
| 0 comments

(vídeo) Cocina Experimental de Tecnova. Show cooking RAF de HM Clause

La cocina experimental del Centro Tecnológico Tecnova, situada en el PITA, acogía hace unos días una degu ...

La cocina experimental del Centro Tecnológico Tecnova, situada en el PITA, acogía hace unos días una degustación muy especial, la del nuevo RAF (llamado 'Poesía') presentado por la casa obtentora de e ...

17/11/2015
| by joseantonioarcos

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Duelo de chefs en el Asador de Almería

Posted by joseantonioarcos
|Date: 12/11/2015
| 0 comments

Duelo de chefs en el Asador de Almería

Ayer arrancaron en el Restaurante Asador de la ciudad de Almería unas jornadas gastronómicas, que tendrán ...

Ayer arrancaron en el Restaurante Asador de la ciudad de Almería unas jornadas gastronómicas, que tendrán continuidad hoy jueves y que se prolongarán hasta mañana viernes. Unos maridajes muy particula ...

12/11/2015
| by joseantonioarcos

| 0 comments

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Chef Manuel Benavides muestra el secreto de las patatas suflé (vídeo)

Posted by Ana Rubio
|Date: 10/11/2015
| (2) Comments

Chef Manuel Benavides muestra el secreto de las patatas suflé (vídeo)

Crujiente receta francesa del siglo XIX. Tuvimos la oportunidad de degustarla en el Restaurante Asador de ...

Crujiente receta francesa del siglo XIX. Tuvimos la oportunidad de degustarla en el Restaurante Asador de manos del jefe de cocina, Manuel Benavides, del restaurante La Tirana, de Marbella. Calentando ...

10/11/2015
| by Ana Rubio

| (2) Comments

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Show-cooking con la verdura de moda: Flower Sprout

Posted by joseantonioarcos
|Date: 04/11/2015
| 0 comments

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La novedosa hortaliza Flower Sprout®, híbrido natural entre coles de Bruselas y col rizada, escogió la Feria Internacional de Frutas y Hortalizas, Fruit Attraction, como escenario para su presentación ...

04/11/2015
| by joseantonioarcos

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Los robots nos servirán el zumo

Posted by joseantonioarcos
|Date: 02/11/2015
| 0 comments

Los robots nos servirán el zumo

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02/11/2015
| by joseantonioarcos

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Biosabor y la capacidad antioxidante de su gazpacho

Posted by joseantonioarcos
|Date: 02/11/2015
| 0 comments

Biosabor y la capacidad antioxidante de su gazpacho

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Biosabor apuesta por la alimentación funcional que enriquece sus productos no con nutrientes sintéticos sino con alimentos naturales, de temporada y ecológicos. En este sentido y tras el desarrollo de ...

02/11/2015
| by joseantonioarcos

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Cajamar recibe en París el Premio OIV por su publicación sobre el vino

Posted by joseantonioarcos
|Date: 23/10/2015
| 0 comments

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La Embajada de Rumanía en París acogió este pasado lunes por la noche el acto de entrega de los Premios OIV, organizados por la Organización Internacional de la Viña y el Vino en reconocimiento a las ...

23/10/2015
| by joseantonioarcos

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Jose Antonio Arcos

José Antonio Arcos

La alimentación está en la pirámide de la sociedad. Pero ni el tomate aparece por generación espontánea en el lineal del supermercado ni la manzana es una fruta prohibida ni la naranja es molesta porque mancha. Detrás de las frutas, las hortalizas y los cítricos hay un vasto universo de conocimiento, de trabajo y de cultura al que se acercará a diario esta web, formada por un blog y un periódico de información.

Ana Rubio

La alimentación está en la pirámide de la sociedad. Pero ni el tomate aparece por generación espontánea en el lineal del supermercado ni la manzana es una fruta prohibida ni la naranja es molesta porque mancha. Detrás de las frutas, las hortalizas y los cítricos hay un vasto universo de conocimiento, de trabajo y de cultura al que se acercará a diario esta web, formada por un blog y un periódico de información.

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