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Una bonita historia. La huerta ecológica que esconde el río Irati

Posted by joseantonioarcos
|Date: 06/08/2017
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El pasado año viajábamos al País Vasco donde conocíamos a Asier Odriozola que nos hizo un genuino recorrido por Vizcaya para conocer a varios productores de agricultura ecológica. Hace unos días Asier ...

06/08/2017
| by joseantonioarcos

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El Bosque mediterráneo pierde su set frente a la desertificación

Posted by Ana Rubio
|Date: 07/07/2017
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07/07/2017
| by Ana Rubio

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Una nueva generación de chefs enamorados por los tomates con sabor

Posted by joseantonioarcos
|Date: 10/05/2017
| 0 comments

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Cautivar al consumidor a través de maestros de la gastronomía que conozcan las nuevas variedades de tomate con sabor y las aprecien por sus cualidades y posibilidades en la cocina. Bajo dichas premisa ...

10/05/2017
| by joseantonioarcos

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El mejor Salón de Gourmets de la historia

Posted by joseantonioarcos
|Date: 29/04/2017
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29/04/2017
| by joseantonioarcos

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Posted by joseantonioarcos
|Date: 27/04/2017
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Rijk Zwaan tiene abiertos varios proyectos dirigidos a seducir el paladar del consumidor. Nuevas propuestas hortícolas que se han mostrado esta semana en el Salón de Gourmets de Madrid, donde se dan c ...

27/04/2017
| by joseantonioarcos

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Ferran Adrià con los tomates y pimientos de Almería

Posted by joseantonioarcos
|Date: 28/03/2017
| (6) Comments

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Que un chef sea capaz de mantener ante un auditorio de casi dos centenares de empresarios agrícolas una tensión dialéctica de más de 45 minutos sobre el tomate, el pimiento o la berenjena es meritorio ...

28/03/2017
| by joseantonioarcos

| (6) Comments

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Clause endulza la Navidad con su nuevo tomate

Posted by joseantonioarcos
|Date: 22/12/2016
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Mientras que esta mañana se repartía la suerte en el tradicional sorteo de Navidad, en el Mercado Central ...

Mientras que esta mañana se repartía la suerte en el tradicional sorteo de Navidad, en el Mercado Central de Almería tenía lugar una actividad lúdica también en un ambiente prenavideño organizada por ...

22/12/2016
| by joseantonioarcos

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La Organización Mundial de la Salud dice que hay que abaratar el precio de la fruta y la verdura

Posted by joseantonioarcos
|Date: 12/10/2016
| 0 comments

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Después de ver en televisión esta última propuesta de las mentes pensantes del mundo me gustaría poder poner un icono de esos de estupefacción que define con un solo gesto la cara de perplejidad que s ...

12/10/2016
| by joseantonioarcos

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Rijk Zwaan lanza nuevas propuestas para cautivar al consumidor y elevar la demanda de hortalizas

Posted by joseantonioarcos
|Date: 22/09/2016
| 0 comments

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La ley de la oferta y la demanda es la del consumo. Incentivando la segunda, esto es, animando a una mayo ...

La ley de la oferta y la demanda es la del consumo. Incentivando la segunda, esto es, animando a una mayor ingesta de frutas y hortalizas, la primera disfrutará de una mejora en su cotización. Esa ten ...

22/09/2016
| by joseantonioarcos

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El piel de sapo mini para exportación se queda también en España

Posted by joseantonioarcos
|Date: 22/07/2016
| 0 comments

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Ante la pregunta de cómo introducir en Europa una tipología de melón netamente española como el piel de sapo, la respuesta que llevan dando las casas de semillas en los últimos años es hacerlo más peq ...

22/07/2016
| by joseantonioarcos

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Jose Antonio Arcos

José Antonio Arcos

La alimentación está en la pirámide de la sociedad. Pero ni el tomate aparece por generación espontánea en el lineal del supermercado ni la manzana es una fruta prohibida ni la naranja es molesta porque mancha. Detrás de las frutas, las hortalizas y los cítricos hay un vasto universo de conocimiento, de trabajo y de cultura al que se acercará a diario esta web, formada por un blog y un periódico de información.

Ana Rubio

La alimentación está en la pirámide de la sociedad. Pero ni el tomate aparece por generación espontánea en el lineal del supermercado ni la manzana es una fruta prohibida ni la naranja es molesta porque mancha. Detrás de las frutas, las hortalizas y los cítricos hay un vasto universo de conocimiento, de trabajo y de cultura al que se acercará a diario esta web, formada por un blog y un periódico de información.

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