Ecopark en apenas unos días ha viajado de Madrid a Malmoe, junto a un grupo de empresas andaluzas del nicho del ecológico. De la Fruit Attraction madrileña a la Nordic Organic Food sueca. Esta empresa nijareña tiene un amplio catálogo de especialidades, como se observa en una de las imágenes.
Entre lo más novedoso se encuentran sus pepinos mini. Si os fijáis en la foto, es un mini más grueso y con una tonalidad diferente al pepino mini de las comercializadoras del convencional. De buen sabor al paladar.
Emilio Hernández y Servando López también me mostraron sus achocolatados. La línea Tomachoc de la firma Top Seeds Ibérica.
Alemania está entre sus principales clientes. Y ya que han viajado a los países nórdicos esta pasada semana, allí también hay una notable demanda de consumo de hortalizas orgánicas, todo lo contrario de lo que ocurre en los países mediterráneos. El ecológico sigue siendo un nicho, más amplio cuanto más al norte se viaja.
Ana Rubio