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En el laboratorio de Las Palmerillas se estudian los destríos de melón y sandía como alternativas al plástico, también restos de hojas de aguacate y chirimoya
Si hace mucho que no vas a la estación experimental de Las Palmerillas, de la Fundación Cajamar en El Ejido(Almería), hay muchas cosas que te has perdido. Así que te vamos a contar una reciente visita que El Agro Auténtico ha realizado con un grupo de agricultores, miembros de Coag y de distintas provincias andaluzas. La abundancia de material nuevo en esta estación experimental almeriense, bien mereciera media docena de artículos, así que lo vamos a condensar todo de forma resumida en esta crónica.
El maestro de ceremonias que nos atiende es Miguel Ángel Domene, responsable del Área de Alimentación y Salud en Cajamar. Empezamos por el laboratorio para cerrar después con lo que se investiga en los invernaderos.
Valorización de subproductos alternativos al plástico
De todos es bien conocida la tendencia global de plástico cero o productos libres de plástico. Así que parte de la investigación en este laboratorio gira en torno a la idea del uso de bioproductos alternativos.
Por ejemplo, mallas y film con el destrío del melón o la sandía. Así se pueden crear biopolímeros sustitutivos del plástico. Del mismo modo con restos de hoja de aguacate y chirimoya se pueden crear los extractos que hacen posible dicha alternativa.
La valorización de subproductos, alternativos al polietileno, la encontramos también en materias del olivar, para emplear en cabezales de riego y tuberías, entre otros fines.
Además, en hortícolas, los habituales acolchados de plástico, en el futuro se harán con hojas de pimiento y tomate. Al tiempo.
Cocina experimental
“Otros proyectos que se llevan a cabo en este nuevo laboratorio de Las Palmerillas están relacionados con la I+D en alimentación y salud en una cocina donde investigamos prebióticos y probióticos”, expresa el anfitrión de esta visita, Miguel Ángel Domene.
Aquí estamos hablando de la quimioprevención, de sustancias quimiopreventivas que podemos encontrar en un tomate o un aguacate. De especial interés para su desarrollo con más detalle el caso del guacamole.
Robotización en el invernadero
Y nos marchamos a los invernaderos de la estación experimental de Las Palmerillas. Son muchos, solo nos detendremos en un par de parcelas. En una de ellas se estudia la robotización.
“Es un proyecto europeo, Life-Acclimate, donde analizamos la incorporación de robots, terrestres y aéreos, para suplir la falta de mano de obra”, describe Domene, mientras describe distintas tareas que van desde la predicción de la cosecha hasta el transporte y vaciado de las cajas de campo.
Nos adentramos en un invernadero con fibra de vidrio, con nueve metros de altura para ofrecer un mejor comportamiento frente a las rachas de viento.
Hilos biodegradables
Son tantos los ensayos que se llevan a cabo, que apenas tenemos ocasión para enumerarlos: ensayo en ecológico en tomate entutorado con perchas con visión de ir a ciclo largo, o uso de hilo biodegradable y anillos biodegradables.
También, como alternativa a los acolchados de plástico, los de paja con una buena respuesta de calor.
Digitalización con herramientas Bayer
Y por supuesto en una finca experimental como la de Las Palmerillas, el terreno está abonado a probar distintas herramientas tecnológicas como las que ofrece Bayer.
Así, trampas digitales, como Magic Trap, un nuevo concepto para el monitoreo de plagas, a través de imágenes y con el uso de algoritmos de IA que permiten pronosticar la evolución de plagas como mosca blanca, Tuta en tomate o la temida ceratitis.
Son placas autosuficientes a través de su propia placa solar. Se hace la fotografía, unas tres diarias, se envía a la nube y el algoritmo identifica la plaga.
Por otro lado, en Las Palmerillas se ha implementado el sistema Nematool. Se trata de la combinación de una sonda autónoma de temperatura del suelo que envía esta información a un servidor donde es procesada por algoritmos específicos (modelos), y una aplicación-web que permite a los agricultores visualizar los datos procesados y recomendaciones para una mejor gestión de nematodos.
La utilidad práctica de Nematool es saber cuándo y cuánto solarizar.
Y por último, y no menos importante, una reciente herramienta como es ResiYou, un modelo que ha empezado a abrirse camino en la fresa y posteriormente en hortícolas como tomate, pimiento y pepino. ResiYou es una herramienta digital para la predicción en tiempo real de la disipación de los residuos de materias activas fitosanitarias presentes en frutas y hortalizas.
Así el productor/comercializador cuenta con una herramienta de especial utilidad práctica de cara a saber cuándo se han degradado las materias activas y así poder cumplir con los distintos estándares de sus clientes.
Ana Rubio
