De Almería al mundo. Agrocolor de menor a mayor. La certificadora de origen almeriense va camino de cumplir 30 años. Un no parar de crecer en volumen, actividad, facturación y geografía. De lo local a lo global. Entrevistamos a su director gerente Gerardo Romero Martínez, cofundador de la entidad, junto a Luis Miguel Fernández, hoy día al frente de Coexphal.
El Agro Auténtico.- ¿Cuál es la clave del éxito para poder llegar hasta aquí, en vísperas de tres décadas de vida?
GERARDO ROMERO.- Estar en el sitio adecuado en el momento justo. Esa adecuación espacio-tiempo ha conllevado que, a lo largo de estas casi tres décadas, Almería haya sido pionera y haya podido estar por delante de otras zonas en cuanto a normas y certificaciones se refiere.
El Agro Auténtico.- ¿Qué ocurrió para la creación de Agrocolor?
GERARDO ROMERO.- Observábamos en aquel entonces que los supermercados, sobre todo los británicos, empezaban a pedir normas y protocolos, pero cada uno el suyo. Así que para clarificarlo todo decidimos generar una norma consensuada, a través de Aenor. Aquel fue nuestro primer gran paso, luego llegaría más tarde GlobalG.A.P.
El Agro Auténtico.- Hace casi 30 años todo era muy diferente, ¿verdad?
GERARDO ROMERO.- Totalmente. Muchas cosas que hoy día creemos básicas, entonces no existían, pero gracias a esas certificaciones que desde Agrocolor hemos empujado el sector almeriense se ha profesionalizado al máximo. Muchas cuestiones relacionadas con los trabajadores, la higiene o el entorno han contribuido a cambiar el chip y a crecer como sector.
El Agro Auténtico.- ¿En cuántas normas trabajan en Agrocolor?
GERARDO ROMERO.- En más de un centenar, pero nuestro pilar lo basamos en cuatro grandes patas.
El Agro Auténtico.- ¿Cuáles son?
GERARDO ROMERO.- GlobalG.A.P. y sus buenas prácticas que son la llave que abre el camino a la exportación. BRC e IFS en cuestiones de seguridad alimentaria. Contemplan un amplio espectro para avalar dónde se ha producido y envasado un producto que tiene que cumplir con la normativa sanitaria de la UE. También producción ecológica; y una cuarta pata es la verificación.
El Agro Auténtico.- Esa última pata, ¿inspecciones y verificaciones?
GERARDO ROMERO.- Sí, por ejemplo, los protocolos de exportación a terceros países. Uno bien conocido es el del pimiento para exportar a EEUU. Y otro apartado son los atestados fitosanitarios, por ejemplo, para exportar semillas a terceros países.
El Agro Auténtico.- Un abanico muy amplio en el que trabaja Agrocolor. Ustedes dejaron de ser netamente locales hace bastantes años, ¿piensan globalmente?
GERARDO ROMERO.- Nos consideramos un socio colaborador del sector para abordar el mundo. Agrocolor es una entidad de certificación hiper-especializada en el sector agroalimentario en el que somos un actor empujador. Tenemos delegaciones en las principales zonas de España, pero también tenemos infraestructura en otros países, como Perú o también en República Dominicana, con un socio colaborador. Nuestra visión inicial fue local, posteriormente nacional y ya ha trascendido a un ámbito global.
El Agro Auténtico.- Entonces son parte del sector, y seguirán siéndolo…
GERARDO ROMERO.- Agrocolor es parte del agroalimentario, sí. Ponemos la visión del sector sobre la mesa, en las normas que garantizan la seguridad y calidad.
El Agro Auténtico.- ¡Por muchos años!
GERARDO ROMERO.- Así sea.
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Ana Rubio
