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La salud de los suelos agrícolas y el papel de los microorganismos, el nuevo F. megalops como enemigo natural en fase de experimentación para control de T. parvispinus o la apertura de nuevos mercados para el ecológico centraron este pasado jueves la II Jornada de Producción Ecológica organizada por Coag Andalucía en la estación experimental de Las Palmerillas en El Ejido (Almería). Acto con el respaldo y colaboración de Lupión y Rodríguez, Ecohigiene, TNF Carbocalidad, Biomip, Consumomar, Sohiscert y Cajamar.
Suelos resilientes
La primera ponencia a cargo del profesor de la Universidad de Almería, Fernando del Moral, que explicó que para que los microorganismos funcionen los suelos necesitan materia orgánica y estar más descompactados. He ahí donde radicaría el principal problema de los suelos agrícolas.
“La compactación de los suelos dificulta la penetrabilidad radicular generando situaciones de hipoxia, falta de oxígeno”, expresaba Fernando del Moral, “así que el objetivo es tener suelos bien aireados. Si no lo están, las raíces no llegan ni es posible la funcionalidad de los microorganismos. Por ejemplo, si las raíces no entran, tampoco lo hará la trichoderma”.
La base de un suelo saludable y productivo es una red trófica (el sistema digestivo de la planta) con microorganismos (hongos, bacterias, nematodos…), pero requieren una “casa” para poder funcionar. Para dicho hábitat es fundamental la estructura del suelo. También la biodiversidad. Suelos resilientes con más materia orgánica y más nitrógeno.
Del Moral habló de la ingeniería en la construcción de dicha microbiota. De modo que con un buen manejo agroecológico es posible que no sea necesario reforzar con más bacterias promotoras del crecimiento vegetal ni con más bacterias solubilizadoras de fósforo, pero sí con más bacterias fijadoras de nitrógeno, ya que sería la función agroecológica más deficitaria.
El profesor de la UAL pronosticó un futuro en el que se crearán “biofertilizantes a la carta”, según dichas demandas y necesidades.
T. parvispinus y F. megalops
Este pasado verano se realizaba una intensa jornada de transferencia de conocimiento en el Ifapa de La Mojonera (Almería) donde se daban a conocer los trabajos de investigación de este instituto público de investigación en torno a un nuevo enemigo natural, autóctono y descrito en el área mediterránea, como Franklinothrips megalops, no confundir con el F. vespiformis.
En esta jornada del pasado jueves de producción ecológica de Coag en Las Palmerillas se actualizaban los últimos datos a través de las charlas de la investigadora Estefanía Rodríguez (Ifapa-La Mojonera) y Mario Porcel (Ifapa-Málaga). El Ifapa ha firmado un convenio de colaboración con Agrobío y durante la presente campaña se han realizado ensayos con Agroiris en distintas fincas, con dos sueltas de megalops (tres individuos/m2) logrando mantener el parvispinus a raya.
Septiembre, el mes clave
T. parvispinus está presente en todas las tipologías de pimiento, pero también afecta a otros cultivos como berenjena, pepino o calabacín, como reservorios secundarios.
En el ciclo de vida de este nuevo trips exótico la humedad relativa alta le sirve para pupar y con altas temperaturas va más rápido y genera más huevos. “La mayor fecundidad y menor tiempo generacional está en el rango de temperatura 28º-30º”, describía Estefanía Rodríguez que añadía que “en octubre y noviembre se producen los picos de población de T. parvispinus”.
Así que septiembre es el mes decisivo para que la fauna auxiliar esté bien instalada en el invernadero. Parvispinus y Megalops confluyen en la hoja de la planta, siendo este depredador muy efectivo en larvas de parvispinus, cortando el ciclo. Pero también come otras plagas como mosca, araña o T. frankliniella.
Ecológico y EEUU
Por otro lado, la jornada también abordó el mercado de consumo de ecológico, que en España – pese a estar lejos de los 300€ anuales per cápita de algunos países del norte de Europa – ha crecido en los últimos años hasta casi 60€ de gasto promedio.
José Miguel González, jefe del Área de Producción Ecológica del Ministerio de Agricultura, radiografió un sector en el que la tienda tradicional ha cedido cuota a favor de la distribución convencional. “El consumo se incrementa en población mayor de 50 años, mientras que la menor aportación la hacen los menores de 35 años”, dijo.
El perfil del consumidor de ecológico en España es el de una mujer mayor de 30 años que vive en pareja y tiene hijos.
Además González desmenuzó los mercados internacionales, siendo Estados Unidos el gran mercado del ecológico, y dentro del mismo el segmento de frutas y hortalizas. Sin embargo, lo que más exporta en orgánico España es aceite de oliva a granel, miel, vino y ajos.
“La demanda en EEUU supera la producción local. Actualmente el 14% de su mercado lo tienen que importar”, apuntilló.
Más allá de las oportunidades de negocio que el mercado estadounidense suponga para los productores orgánicos españoles, otros mercados emergentes están en Asia, países como China, Japón, Corea del Sur e India. También los países del Golfo Pérsico.
Mesa redonda
Las sesiones técnicas concluyeron con una mesa redonda en la que destacó como temática el papel de los microorganismos para degradar contaminantes (percloratos, cloratos…). Una función que cumplen si los suelos están aireados y hay suficiente aporte de materia orgánica.
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Ana Rubio