Rijk Zwaan con equilibrio de Sabores en Fruit Attraction 2025
Rijk Zwaan muestra sus propuestas de valor, demostrando cómo sabor, innovación y sostenibilidad se combinan para ofrecer soluciones de alto valor añadido a toda la cadena agroalimentaria.
Con un enfoque constante en la innovación, Rijk Zwaan presentó en Fruit Attraction 2025 sus últimas novedades orientadas a las tendencias de las nuevas generaciones de consumidores, desarrollando nuevos formatos, mejoras de sabor, así como productos que reducen el desperdicio alimentario y promueven una producción más sostenible.
TASTE THE WINNERS: Productos galardonados por su sabor.
Rijk Zwaan presentó los productos estrella que conquistan a chefs y consumidores:
- Sandía Amarilla Tropical Honey – Dulzor intenso y jugosidad. Superior Taste Award 2025***.
- Sandía Naranja Orange Sunglow – Sabor único y textura crujiente. Innovation Award 2024.
- Lechuga Snack® – Frescura y crujiente. Superior Taste Award 2025***.
- Tatayoyo® – Dulce y aromático, con pocas semillas. Superior Taste Award 2024***.
- Sweet Palermo® – Disponible todo el año en cuatro colores. Superior Taste Award 2025*** y Sabor del Año 2025.
LABOUR SMART: Innovación que mejoró la eficiencia
En un espacio singular con soportes digitales, Rijk Zwaan presentó Teenleaf™, un concepto innovador de variedades de hoja adaptadas a trasplantes a alta densidad (+30 plantas/m²) y diseñadas para la recolección mecanizada en la industria de IV Gama.
Gracias a este enfoque, Rijk Zwaan impulsa una producción más eficiente, con menor dependencia de la mano de obra, mejor rendimiento y mayor vida útil del producto al incluir la característica Knox™ en toda la gama de variedades.
José Luis Sáez, Lettuce Global Account Manager de Rijk Zwaan, destacó: “Teenleaf está revolucionando el futuro de las ensaladas. Con mayor vida útil y mejor calidad, los consumidores estarán más satisfechos, lo que impulsará el crecimiento del mercado”.
El stand incluyó un espacio inspirador de cultivo hidropónico, en colaboración con Hortec, mostrando Salanova Lechuga Viva. Además, se presentaron otras variedades de hoja que aportaron sabor, textura y color, como Crystal y Crunchy.
SNACKS SABROSOS Y SOSTENIBLES: Formatos que redujeron el desperdicio
Rijk Zwaan continua adaptándose constantemente a los nuevos hábitos de consumo, evitando el desperdicio alimentario a través de formatos más reducidos.
Mycubies®, la marca de pepino snack, propuso una nueva forma de hidratarse: “snackeando”. Un producto saludable y refrescante que acompañó al consumidor en cualquier momento del día, con propiedades nutricionales para toda la familia.
En los stands de Unica, La Palma, SAT Campos de Granada y Nature Choice, los visitantes degustaron su bocado crujiente y jugoso.
Rijk Zwaan sigue marcando tendencia, ofreciendo al mercado nuevas soluciones más sostenibles, como la Lechuga Snack®, un nuevo concepto de lechuga ideal para ensaladas y que sustituyó cualquier envase plástico, ya que sus hojas sirvieron de base para todo tipo de topping frío o caliente. Los visitantes pudieron degustarla en los estands de El Dulze, Jimbo Fresh y Fruca, dentro de la campaña “LA REINA DEL SABOR”.
Tatayoyo®, un pimiento snack único y lleno de sabor, ofreció una experiencia especial al consumidor. Con un dulzor intenso, un gran aroma (con 25 sustancias volátiles) y sin apenas semillas, resultó ideal como snack. En esta edición, los visitantes disfrutaron de una degustación muy especial con una actuación de carácter tropical y distintiva que asoció el nombre a un momento alegre y pegadizo.
SWEET PALERMO®: “Las cuatro estaciones de sabor”
Sweet Palermo no es solo un pimiento dulce y sabroso, sino un producto pensado para acompañar al consumidor durante todo el año gracias al esfuerzo de los agricultores y a una producción organizada que garantizó su presencia en primavera, verano, otoño e invierno.
El papel de los chefs para mostrar la polivalencia de un producto de valor añadido como este fue fundamental. Por este motivo, se presentó el LIBRO RECETARIO “LAS CUATRO ESTACIONES DEL SABOR”, que mostró cómo 17 reconocidos cocineros transformaron este producto en recetas creativas y en sus cuatro colores: rojo, amarillo, naranja y chocolate.
TOMEET: Garantía de suministro.
Rijk Zwaan continua avanzando en el desarrollo de variedades de tomate con alta resistencia al virus del rugoso (ToBRFV) en todas las tipologías. Con el programa Tomeet, la compañía genera valor en toda la cadena de suministro, analizando las tendencias de cultivo en las diferentes campañas, con visitas personalizadas en el CED de El Ejido (Centro de Experimentación y Desarrollo de RZ).
En el marco de las actividades Tomate Producto Estrella de Fruit Attraction, recibió el reconocimiento del jurado del Comité en los Tomato Awards 2025 (Generación de Valor – Tomeet).
Asimismo, participó con la ponencia “Retos y Oportunidades para la Producción Mediterránea en Cherries de Sabor”, impartida por David Herzog, Client Manager / Crop Co-ordinator Rootstock & Tomato de Rijk Zwaan Ibérica, en el Foro Tomato Attraction.
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José Antonio Arcos