Que se promociona estos días en la capital de España de la mano de Sabores de Almería. Detrás de este proyecto, nacido en 2012, hay dos hermanos agricultores: Alejandro y José Antonio.
“El Ibériko es un tomate auténtico”, comenta José Antonio Ramón, mientras atiende al público profesional que recorre el IFEMA en el Salón de Gourmets 2018.
En la primera jornada de esta feria el popular cantante almeriense, David Bisbal, acompañado del televisivo Pepe Rodríguez de MasterChef, pudieron recorrer todos los expositores del pabellón de Sabores de Almería, haciendo parada en Ibériko para degustar este tomate que “recupera el sabor tradicional a tomate”, apuntilla José Antonio Ramón.
Tomate que se vende en España y también se exporta a Francia e Inglaterra, aunque las opciones son todas a través de la tienda virtual: tomateiberiko.es
El impulso de este proyecto surgió tras el concurso Huerto de Claudio en el que resultó ganador en la categoría de especialidades de tomates de más sabor. Desde ese momento José Ramón y Alejandro se han lanzado no solo a producir como siempre han hecho tomate, sino a promocionarlo y comercializarlo. La venta online es para ellos una herramienta de vital importancia: tienda tomate Ibériko.
Son tomates que salen de las fincas de esta familia, ubicadas en La Cañada y Níjar. Solo para Ibériko tienen destinadas tres hectáreas, en un ciclo productivo que se puede prolongar hasta el mes de junio.
Hasta hoy jueves Tomate Ibériko se promocionará en Salón de Gourmets. Entre la oferta presentada hay cajas de 2 kilos y estuches de 600 gramos. Distintos formatos para responder a las demandas que van desde las tiendas gourmet hasta el supermercado.
Ana Rubio