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Rijk Zwaan (RZ) celebraba esta semana pasada sus tradicionales jornadas de tomate del campo de Níjar. Finca situada en el paraje del 21 donde técnicos y agricultores podían conocer las últimas novedades, como el rama Pontal, el cherry suelto Engelyta, el beef de cuello blanco Errasty o números precomerciales como 74-PL0001RZ.
Tomate pera
Arrancamos la crónica por este último. 74-PL0001RZ es un tomate pera con un calibre comercial por encima de otras variedades, como Atakama, con mucha calidad de frutos que se aprecia en una piel con cicatriz pequeña, en el sabor, color intenso y larga vida.
“A destacar de 74-PL0001RZ, y más hoy día con los fenómenos del tiempo, el buen cuaje que hace con altas temperaturas”, aseveraba Manuel Hernández, especialista de tomate de Rijk Zwaan, para referirse a esos trasplantes de finales de julio o principios de agosto sometidos a los efectos del cambio climático.
Tomate rama
La nueva rama de RZ se llama Pontal y es la de mayor tamaño del catálogo de esta casa de semillas. Pontal hace calibre G+, se indica tanto para ciclos largos de otoño como para ciclos cortos de primavera/verano con resistencias a spotted, TMV y cuchara.
“Pontal es una variedad muy productiva de entrenudo corto”, señalaba Manuel Hernández, “raquis y sépalos muy carnosos, que consiguen que la deshidratación en las partes verdes se ralentice. Es un aspecto importante en la comercialización de una rama”.
Esta tipología de tomate, en sus calibres grandes, habitualmente está dirigida a mercados como Alemania y centro de Europa, además de nacional; mientras que los calibres más pequeños miran a mercados como el británico, los nórdicos o el segmento ecológico.
Tomate beef
Dentro de esta tipología Rijk Zwaan ya cuenta con una variedad de primavera temprana como es Alvalade para trasplantes desde mediados de noviembre hasta mitad de diciembre. Ahora completa catálogo con Errasty para cubrir el resto de trasplantes de primavera, de enero en adelante, incluso para siembras de verano en la calle; pero también con Errasty se cubren los calendarios de otoño e invierno.
Errasty es un tomate beef de cuello blanco de calibre GG, uniforme, productivo y que se puede recolectar tanto en rojo como en pintón.
“A destacar de Errasty su rusticidad”, subrayaba Hernández, “esto quiere decir que se adapta a todos los ciclos, zonas y tipo de fincas, ya sea en ciclos cortos y largos de otoño, como en ciclos de primavera o verano”.
Tomate cherry
El mercado del tomate cherry redondo se clasifica en tres grandes segmentos según el sabor, como es el básico, el intermedio (commodity plus) y el Premium. La nueva variedad de cherry para suelto de Rijk Zwaan, Engelyta, se sitúa en el centro, en el commodity plus.
Engelyta es una variedad con larga vida, productiva de cara al agricultor, que no raja, con una textura agradable y con una buena relación de azúcar y acidez que le confiere sabor.
Engelyta entra en los ciclos de otoño/invierno. Trasplantes desde primeros de agosto en Níjar para llevar el ciclo hasta febrero; y siembras desde finales de agosto en Poniente de Almería y costa de Granada para alargar el ciclo hasta mayo.
En estas jornadas desarrolladas en el 21 también se podían conocer otros interesantes materiales dentro de la amplia gama de especialidades de RZ, como tomates rosas, corazones de buey (invertidos) o asurcados de distintos colores.
A propósito del rugoso (ToBRFV)
Rijk Zwaan anunciaba recientemente que tiene en la cocina un gran número de nuevas variedades de tomate, de distintas tipologías, que incorporan la resistencia al virus del rugoso. En estas jornadas de Níjar no se mostraba ninguna de estas nuevas variedades que se están desarrollando en el CED de Rijk Zwaan en El Ejido. Se espera que a lo largo de 2023 puedan mostrarse in situ.
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Ana Rubio