Presentan estrategias frente a nematodos y soluciones ante situaciones de estrés
La escuela familiar de Aguadulce desarrollaba este pasado viernes unas nuevas jornadas agrarias en las que tres empresas dieron a conocer distintos ensayos y estrategias para el control de nematodos, en el caso de Biogard y Bioera, y sobre fisiología aplicada al estrés en los cultivos, en la ponencia de Stoller. Temáticas de las que se habían examinado en los últimos días los estudiantes de esta escuela familiar agraria, situada en Aguadulce, que una vez más se convierte en ejemplo de transferencia de conocimiento dentro del ‘modelo Almería’.
Stoller y sus herramientas antiestrés
La primera charla corrió a cargo de Enri Gordillo, ingeniera técnica agrícola y crop specialist de Stoller Group, que describió la problemática del estrés biótico (insectos, microorganismos, herbívoros) y abiótico (sequía, lluvia, temperaturas extremas) y cómo cuando es prolongado deriva en estrés oxidativo y en merma de la producción.
Para llegar a dicha conclusión y presentar las soluciones de Stoller para revertir dicha situación, Enri Gordillo empezó hablando de hormonas de crecimiento y hormonas de estrés y el equilibrio necesario entre ambas. “El equilibrio hormonal es lo que logra Stoller”, dijo.
En hormonas de crecimiento hay que hablar de auxinas, citoquininas y giberelinas. Las auxinas ayudan al desarrollo lateral de raíces, dirigen el movimiento de azúcares en la planta, promueven el desarrollo de tejidos o la dominancia apical. Las citoquininas estimulan el enraizamiento profundo, mantienen la fotosíntesis o favorecen la división celular a nivel de toda la planta; mientras que las giberelinas retrasan la degradación de hojas y frutos.
Por su parte cuando nos referimos a las hormonas de estrés hablamos de etileno y de ácido abscísico. El primero se distribuye muy rápido por la planta y juega un papel muy importante en la maduración. Ante situaciones de estrés la planta produce etileno que puede entrar en colisión con las hormonas de crecimiento y provoca, por ejemplo, una caída de hojas. El ácido abscísico, por su parte, induce el cierre de estomas.
“Hay que procurar el equilibrio hormonal y evitar el estrés en la planta para que no haya pérdidas de producción”, comentaba Enri Gordillo porque ante situaciones de estrés las hormonas de crecimiento merman y a su vez el rendimiento productivo.
La representante de Stoller recomendó varias herramientas del catálogo de la compañía, como Stimulante Plus para promover un crecimiento equilibrado en raíces y parte aérea y recuperar el cultivo ante situaciones de estrés, ya que mejora la calidad del polen para una mejor polinización, promueve el cuajado y el crecimiento, entre otras propiedades.
Otro producto de Stoller para recuperar la planta rápido ante el estrés y que no caiga la producción es BioForge, que bloquea la producción de etileno y favorece su eliminación. Y por último un activador de defensas como ReZist.
Biogard, extracto de ajo frente a nematodos
A continuación Loli Requena, responsable técnica de Biogard, división agrícola de la multinacional japonesa CBC, describió una interesante estrategia, basada en un extracto de ajo natural, para eliminar los nematodos en el invernadero.
Nemguard SC es un nematicida registrado en ecológico, con una formulación en granulado (se aplica en el hoyo antes del trasplante) y en líquido. Requena describió esta última.
El extracto de ajo contiene muchas sustancias biológicamente activas. El de Biogard es un ajo natural obtenido mediante patente. Son moléculas con efecto insecticida (polisulfuros) y a las pocas horas el nematodo muere.
Loli Requena hacía la siguiente recomendación sobre Nemguard SC en líquido: “Aplicarlo cuando trasplantamos para poder proteger la raíz desde el principio. En el primer riego, tras el trasplante, y a los quince días la segunda aplicación”.
La técnica de Biogard explicó que es un producto sin residuos, a las 6 horas de la aplicación logra el 90% de mortandad entre los juveniles (fase móvil) de los nematodos, alcanzándose el 100% a las 24 horas.
Los nematodos son un problema bien conocido, que provoca plantas más pequeñas que amarillean y no crecen. Requena presentó diversos ensayos, por ejemplo en calabacín donde se había conseguido con este extracto de ajo un incremento de la producción superior al obtenido con soluciones químicas.
Bioera, estrategia para parasitar huevos de nematodos
Por último, Yolanda Muñoz, técnica de desarrollo de la empresa catalana Bioera, presentó otra estrategia basada en hongos para enfrentar los nematodos.
Concretamente Pochonia chlamydosporia es el hongo que parasita huevos de nematodos reduciendo su población. Se establece en la rizosfera con capacidad de permanencia desde un mes a cinco años.
Yolanda Muñoz nombró numerosas y variadas ventajas del uso de este hongo parásito que van desde la promoción del crecimiento de la parte aérea de la planta, pasando por el incremento del número y crecimiento de las raíces, la reparación de daños en las raíces afectadas hasta la capacidad vigorizante de las plantas afectadas. Muñoz apuntó que lo ideal es inocularlo desde el semillero.
Pero además de Pochonia chlamydosporia, la representante de Bioera habló de otros colaboradores en la estrategia de control de nematodos, como micorrizas o vigorizantes, cócteles de microorganismos que generan raíz nueva.
Otro aliado sería el quitosano, una forma de quitina con efectos muy beneficiosos, como elicitor de defensas frente a agentes patógenos, la lignificación de tejidos o la actividad antimicrobiana frente a bacterias y hongos patógenos.
Así EFA Campomar, obra social en colaboración con la Fundación Unicaja, consolida una vez más a través de sus jornadas agrarias su liderazgo desde hace más de medio siglo para transferir conocimiento al sector hortofrutícola almeriense.
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José Antonio Arcos