El taller de especialidades en cucurbitáceas, organizado por el Grupo Cooperativo Cajamar, se enmarca en el Programa de Formación financiado por la Consellería d´Agricultura, Medi Ambient, Canvi Climàtic i Desenvolupament Rural y el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural – UE. La actividad tendrá lugar el jueves 24 de septiembre a las 17 horas en formato webinar.
El mercado de la sandía y el melón se encuentra cada vez más segmentado, siendo en ambos casos muy dinámico y con una mejora continua de la calidad. En la actualidad existen gran diversidad de tipologías, con diferentes tamaños, formas, colores de piel y pulpa, presencia o ausencia de semillas, etc. todo ello encaminado a satisfacer las exigencias del mercado y de los consumidores. Las nuevas especialidades en melón y sandía también tienen un papel de provocación e innovación, yendo dirigidas a nichos de mercado que buscan productos diferentes. Por tanto, este tipo de productos premium o de especialidades ofrecen al productor y al supermercado la oportunidad de diferenciarse.
En el Centro de Experiencias de Cajamar en Paiporta contamos con una selección de variedades de sandía y melón representativas de algunas de las principales tipologías y especialidades que podemos encontrar en el mercado. Este taller pretende dar a conocer las posibilidades que ofrecen las especialidades en ambos cultivos.
IMPORTANTE: Es necesaria inscripción previa a través del siguiente formulario online. Recuerda que para finalizar la inscripción debes cumplimentar el pdf que genera el formulario y hacérnoslo llegar junto con la documentación requerida (DNI y documento que justifique la vinculación con el sector agroalimentario) a través del correo eventosadnagro@cajamar.com
José Antonio Arcos