En la edición 2019 los expertos afrontarán en las conferencias y Mesas Redondas la actualidad y desafíos que supone el responder a la demanda progresiva de alimentos que contribuyan al bienestar humano. Se centrará principalmente en biotecnología, microorganismos y fermentos, ingredientes naturales y los nuevos formatos orientados al Consumo 4.0.
El escaparate de los proyectos innovadores donde contactar y forjar alianzas
Este encuentro es un foro de oportunidades donde se podrá visibilizar ideas, proyectos, y además conocer de primera mano ejemplos reales que están respondiendo a las tendencias alimentarias. Pero además es un espacio para los encuentros y el contacto entre emprendedores, investigadores, profesionales, empresas, centros tecnológicos e instituciones que comparten este ADN innovador y quieren posicionarse en el mundo de la alimentación.
El encuentro de las empresas agroalimentarias que están ganando el futuro
Los centros de innovación españoles de referencia internacional, conjuntamente con Cajamar Caja Rural, la primera cooperativa de crédito española, vinculada especialmente al sector agroindustrial, impulsan el primer escaparate de proyectos e iniciativas innovadoras que están marcando las tendencias en la alimentación, y en el que participarán renombradas empresas del panorama internacional.
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José Antonio Arcos