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Biblioteca de la Gastronomia

La gastronomía andaluza tradicional en un ‘click’

Publicado por Ana Rubio
|Fecha 13/08/2016
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La gastronomía andaluza tradicional en un ‘click’

La iniciativa, impulsada por el Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea, pretende recuperar pla ...

La iniciativa, impulsada por el Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea, pretende recuperar platos típicos de la cocina mediterránea La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, a ...

13/08/2016
| Por Ana Rubio

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Nace la biblioteca de la gastronomía andaluza

Publicado por Ana Rubio
|Fecha 02/12/2015
| 0 comentarios

Nace la biblioteca de la gastronomía andaluza

La consejera de Agricultura anima a la ciudadanía a que participe completando este catálogo vivo de la hi ...

La consejera de Agricultura anima a la ciudadanía a que participe completando este catálogo vivo de la historia culinaria de Andalucía La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ...

02/12/2015
| Por Ana Rubio

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La alimentación está en la pirámide de la sociedad. Pero ni el tomate aparece por generación espontánea en el lineal del supermercado ni la manzana es una fruta prohibida ni la naranja es molesta porque mancha. Detrás de las frutas, las hortalizas y los cítricos hay un vasto universo de conocimiento, de trabajo y de cultura al que se acercará a diario esta web, formada por un blog y un periódico de información.