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A partir del año 1991 se empieza a editar anualmente la “Lista de alimentos sin gluten aptos para celiacos”. Al principio su elaboración corría a cargo de las asociaciones, pasando a ser competencia d ...
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Claves para compartir mesa con un celíaco y preparar un menú apto para todos los públicos estas navidades Gran parte de la Navidad transcurre alrededor de la mesa, pero algunos comensales requieren at ...
José Antonio Arcos
Ana Rubio