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La resistencia a oídio (Lt) en la tipología de los lamuyos es una mejora de valor en el mercado, ya que aún son pocas las variedades que la incorporan. La casa española Ramiro Arnedo ha entrado en esta Liga seleccionando su primer material para competir en este segmento con resistencias a ceniza. El nombre de la variedad es Toboso.
Testimonio de Antonio Cortés
Puertas abiertas celebradas estos días atrás en la finca vitrina que habitualmente Ramiro Arnedo emplea en El Ejido (Almería) para presentar sus avances en pimiento. Interés entre los productores de lamuyo, como ejemplo el matrimonio conformado por Paqui y Sebastián que cultivan la variedad Palomeque en La Mojonera. Antonio Cortés, especialista de cultivo en Ramiro Arnedo, los atendía explicándoles algunas características sobre el color y consistencia de frutos.
“Los frutos de Toboso están bien formados, tres/cuatro cascos. Buen color con brillo tanto en rojo como en chocolate. Son frutos pesados porque tienen muy buena pared. Consistencia y calibre”, expresaba Antonio Cortés para a continuación colocar distintos frutos sobre un peso. Pimento Toboso está entre 350 y 500 gramos.
Con Ainoa Doñas
Coincidimos en la visita con Ainoa Doñas, que es técnico en Campo Adra y que venía acompañada por uno de los agricultores que asesora habitualmente, como es Francisco Enrique. Ainoa es muy activa en redes sociales con vídeos en los que retrata el día a día del agricultor, dando consejos prácticos a problemas de lo más variopinto.
Ainoa es técnica, pero también agricultora. El mejor ejemplo de mujer rural. Además de derrochar a raudales lo buena gente que es. Nos hacemos algunas fotos poniendo en el foco a Toboso.
Fechas de Toboso de Ramiro Arnedo
Otros agricultores asistentes a estas puertas abiertas procedían del california como Montse y Antonio, de Balerma. El marido sacaba rápidamente una lupa en busca de T. parvispinus. Estos días atrás publicábamos un artículo sobre nuevas estrategias basadas en el control biológico frente a esta plaga (pinchar aquí para leer más).
También nos atendía otro técnico comercial de Ramiro Arnedo, como es José Luis Márquez, que apuntalaba la fecha indicada para Toboso entre el 10 y el 25 de julio. En concreto en esta finca está puesto del 10 de julio.
“Buena pared, con consistencia, hace tamaño y no forma pico en lengua de vaca”, explicaba Márquez.
Gama ProRes
El pimiento Toboso, el primero de Ramiro Arnedo resistente a oídio en la tipología del lamuyo, es una variedad precoz y que cuaja bien con calor. Las paredes son consistentes, pudiéndose cortar el fruto ya maduro en rojo, sin que sufra problemas de ablandamiento.
Toboso está dentro de la gama ProRes de Ramiro Arnedo que define las variedades de pimiento productivas y resistentes al mismo tiempo.
Antonio Cortés comentaba que la variedad aporta frutos que pueden encajar en una canal de exportación, como el italiano, que demanda frutos de gran calibre y un tono más claro. Pero al mismo tiempo cubre el mercado nacional y también el de cadenas de supermercados españolas que demandan frutos más recortados en el calibre, con color y brillo.
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Ana Rubio