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El regreso de la casa francesa al mercado de la berenjena lo hace de la mano de una nueva variedad muy versátil, adaptada tanto a los ciclos de primavera/verano como a los de otoño/invierno. Este novedoso material es un número, D450, cuyo nombre está en fase de registro. En breve ya se podrán vender las primeras semillas comerciales.
Visitamos con Manuel Martínez, delegado comercial de Gautier en Almería, una de las fincas en las que ya se ha probado esta berenjena. Y no es una explotación agrícola cualquiera, sino que es el invernadero de Miguel García, pionero en la introducción del calabacín Centauro hace varios años.
Para calor y para frío
Calurosa mañana de estos primeros días del mes de septiembre, y observamos el cultivo en perfectas condiciones. Aquí hubo calabacín hasta finales de marzo y se trasplantó berenjena el pasado 10 de abril. Nos ubicamos en el área de Rebeque, en El Ejido, Poniente almeriense.
“Es una planta de raíz muy fuerte, aguanta perfectamente el calor y las condiciones de verano”, expresa el propio agricultor Miguel García. “Y luego los frutos tienen muy buena conservación, una vez los recolectas aguantan muchos días perfectos”, añade.
Estamos observando a este número D450 en un ciclo de calor, pero Manuel Martínez, insiste en que a su vez responde y da la talla en las fechas más frías: “Es una variedad adaptada al invierno, a trasplantes de julio y agosto y que tolera las condiciones más difíciles de frío y falta de luz; pero también se adapta al verano con trasplantes desde marzo hasta mayo, tolerando las altas temperaturas y la baja humedad, como ha ocurrido en este invernadero”.
Sistema radicular muy fuerte
El vigor de D450 es tal que en la finca no ha requerido injerto. “Es una planta muy poderosa, fuerte. No se necesita injertar porque tiene vigor y mucha fuerza”, describe Manuel Martínez, “responde así bien a la habitual pérdida de raíz que sufren en invierno otras variedades y a los posibles problemas por encharcamientos”.
Un sistema radicular que está en la base de este nuevo material vegetal y que ha permitido atravesar sin incidencias el verano en esta finca de El Ejido. Berenjena de Gautier que cuaja con calor, de entrenudo corto y con buena hoja para proteger a los frutos de la radiación solar. Variedad con una alta tasa fotosintética.
“Buena cobertura foliar, no tira flores, la fructificación es muy buena y abundante y echa muchos tallos con frutos a distintas alturas de la planta y que engordan rápido”, corrobora Martínez.
Color con consistencia para exportación
Explican Manuel y Miguel que es una variedad precoz, productiva y sin destrío. Frutos de un intenso color negro, ovalados y pesados.
“Son berenjenas de mucha calidad, D450 destaca por ese buen color, frutos con poca semilla y con un sabor en la cocina que sorprende a todo el que la prueba”, señala el representante de Gautier.
Miguel comercializa estas berenjenas en un almacén de exportación, mercado mayoritario para esta variedad, ya que su aguante y conservación permiten viajar muy bien a esta nueva berenjena de Gautier.
Este próximo otoño se desarrollará una jornada de Discovery Days para conocer esta gran novedad en el mercado de la berenjena, pero en su ciclo de otoño/invierno.
José Antonio Arcos