Este lanzamiento del grupo AGF ha sido uno de los principales hitos de la reciente Fruit Attraction 2019. Se trata de una innovación a nivel mundial, ya que es la primera referencia de sandía cortada en su propio jugo. Fashion ha añadido el melón a este catálogo de fruta cortada o de IV gama.
En el marco del Foro Innova de Fruit Attraction el Grupo Fashion y Factoría Naturae daban a conocer este nuevo proyecto de snack saludables. Las dos firmas acordaban la investigación y producción de productos saludables de cara a las próximas campañas, junto a la colaboración de BASF como partner tecnológico de Grupo AGF y colaborador en el material vegetal en este proyecto.
Joaquín Hidalgo, Director General de AGF, Crisanto Ampuero, Consumer and Customer Manager Vegetable Seeds de BASF, y Juan Manuel Sanz, Chief Executive Office de Factoría Naturae, daban a conocer el acuerdo y los primeros pasos y lanzamientos de productos al mercado.
Joaquín Hidalgo presentaba a las dos empresas y el acuerdo entre ellas de cara a las próximas campañas, en este sentido comentaba que “estoy convencido de una relación fructífera, y que ayudará a contribuir a la salud de los consumidores”.
Crisanto Ampuero – que desarrolla la estrategia del departamento y líneas de trabajo y lanzamientos de los próximos meses – explicaba que “2020 será un año de diversificación en AGF”. Por su parte Juan Manuel Sanz profundizaba en la novedosa tecnología HPP que permite prescindir de los conservantes químicos y los tratamientos térmicos agresivos, que hacen que las frutas pierdan propiedades y sabor, “caducidad de 40 días en refrigeración manteniendo todas sus propiedades y sabor, y hasta 4 horas a temperatura ambiente”, lo cual permite su consumo dónde y cuándo se quiera como un snack saludable.
Lanzamientos snack saludables de sandía y melón
Naturae de Fashion, una innovación a nivel mundial, que se plasma en bolsitas de sandía y melón, fruta fresca cortada y conservada en su propio jugo.
Con una vida útil de 40 días, 10 veces más que la fruta fresca cortada comercializada actualmente, y hasta 4 horas a temperatura ambiente para poder disfrutarse dónde y cuándo desee el consumidor.
Tecnología Natural Cold Process
El método de extracción de Naturae con tecnología Cold Press o de prensado en frío permite conservar intactos todos los nutrientes de las frutas. Así, se maximiza su contenido en vitaminas y minerales y se reduce la oxidación, creando productos naturales, saludables y llenos de sabor.
La novedosa tecnología HPP es la mejor alternativa a la pasteurización y al uso de conservantes químicos. Los alimentos envasados se someten a elevadas presiones, lo que elimina los agentes patógenos que podrían estar presentes en otras frutas cortadas que carecen de un tratamiento específico contra Listeria o Salmonella. Estas altas presiones tienen la misma efectividad que los tratamientos térmicos, pero al ser “en frío” no provocan alteraciones en el color, en el sabor ni en las propiedades saludables de los alimentos, así como tampoco requieren añadir ningún conservante químico relacionado con problemas en la salud de los consumidores.
Finalistas Premios Accelera
Además las bolsitas de sandía fresca cortada de Naturae y Grupo AGF Fashion han finalistas del Premio Accelera en Fruit Attraction 2019.
Junto a las bolsitas de sandía fresca cortada, la gama se complementa con dos sabores adicionales: melón (también en colaboración con Grupo AGF Fashion) y piña. De esta forma, Naturae y Grupo AGF Fashion introducen en el mercado internacional la posibilidad de comer sandía, melón y piña frescos los 12 meses del año, y en cualquier lugar.
Innovación
Naturae es una empresa joven, pero ello no ha sido obstáculo para obtener algunos de los galardones más prestigiosos del panorama nacional e internacional, como el Sello a la Excelencia en I+D por la Comisión Europea o el Premio a la Mejor Empresa Emprendedora de España de la Confederación Española de la Pequeña y Mediana Empresa (Cepyme).
Por su parte, Grupo AGF Fashion es el primer operador europeo de sandía que produjo y comercializó sandías sin pepitas. En palabras del CEO de Grupo AGF Fashion, Joaquín Hidalgo, este último reconocimiento en Fruit Attraction es “un gran aliciente” para que ambas empresas continúen desarrollando productos que mejoren la salud de las personas aunando tecnología e innovación.
Ana Rubio